E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из черной и красной сморо

    Джем из черной и красной смородины

    Если сварить вместе красную и черную смородину, получится джем, который после остывания густеет даже без добавления агара. Джем с очень ярким насыщенным вкусом, густой и ароматный. Перед добавлением сахара ягоды нужно недолго проварить, а затем по желанию: можно пробить блендером, помять ложкой или протереть через сито.

    Ингредиенты

    Черная смородина - 250 г

    Красная смородина - 250 г

    Сахар - 600 г

    Вода - 100 мл

    • 217 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 0.33
    • Ж: 0.13
    • У: 52.98

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления джема из черной и красной смородины на зиму (вместе).


    Ягоды переберите, снимите с веточек и промойте.


    Промытые ягоды откиньте на сито, чтобы стекла вода.


    Всыпьте смородину в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду и поставьте на огонь.


    Проварите ягоды 8-10 минут.


    Немного подавите ягоды ложкой или толкушкой.


    Всыпьте сахар. Перемешайте, оставьте на час-два, чтобы сахар растворился.


    Затем поставьте сотейник на огонь. На умеренном огне доведите до кипения. Обязательно снимайте пенку, которая будет образовываться при кипении джема. Варите джем 20-25 минут при слабом кипении.


    Готовый джем разлейте в баночки небольшого объема. Баночки предварительно промойте с содой, стерилизуйте над паром, в микроволновке или духовке, крышки прокипятите.


    Закрутите банки крышками и укутайте для постепенного остывания на сутки в теплый плед или куртку.


    Заготовка джема из черной и красной смородины на зиму завершена.


    Оставьте немного джема на пробу. А остывшие баночки перенесите на хранение в прохладное темное помещение: кладовку, подвал. холодильник.


    Всем приятного аппетита и удачных заготовок!


    Джем из черной и красной смородины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Джем из красной смородины на зиму

    Подборка рецептов

    Красная смородина с сахаром на зиму
    Джем из вишни и красной смородины
    Кисло-сладкий соус из красной смородины
    Мармелад из красной смородины
    Варенье из красной смородины

    Подборка рецептов

    Желе из красной смородины и крыжовника на зиму
    Желе из красной смородины без варки
    Джем из красной смородины
    Джем из красной смородины с желатином на зиму
    Красная смородина на зиму (заготовки)

    Подборка рецептов

    Мармелад из красной смородины
    Желе из красной смородины и малины
    Джем из вишни и красной смородины
    Соус из красной смородины и крыжовника
    Варенье из черной смородины

    Подборка рецептов

    Силт из черной смородины на зиму
    Варенье-желе из чёрной смородины
    Желе из гибрида черной смородины
    Сырой джем из черной смородины и малины на зиму
    Чёрная смородина на зиму

    Подборка рецептов

    Пятиминутка из чёрной смородины на зиму
    Сок из черной смородины на зиму
    Смородина перетертая с сахаром на зиму
    Джем из черной смородины в хлебопечке
    Варенье из смородины на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из вишни и красной смородины
    Силт из черной смородины на зиму
    Джем из красной смородины
    Красная смородина с сахаром на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье (69)Варенье (659)Варенье из вишни (51)Варенье из клубники (52)Варенье из яблок (73)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (158)Десерты с черной смородиной (149)Джем (53)Джем (113)Пироги с вареньем (63)Смородина красная (77)Смородина на зиму (74)Смородина черная (151)Торты с вареньем (52)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Отличный джем! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Наталья, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта