Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Кабачки как шашлыки на зиму

    Кабачки как шашлыки на зиму

    Предлагаю рецепт оригинальной заготовки кабачков на зиму. По вкусу она напоминает шашлык. К столу подается на закуску или в качестве гарнира к мясу, птице.

    Ингредиенты

    Кабачки - 3-4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Приправа для шашлыка - по вкусу

    Соль - 2 ч.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Подсолнечное масло - для жарки

    Получается банка объемом 500 мл и еще 150-200 г готового изделия
    • 72 кКал
    • 1 ч.
    • 8 ч.
    • 9 ч.
    • Б: 0.64
    • Ж: 1.42
    • У: 13.75

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления кабачков как шашлыки на зиму. Кабачки лучше брать небольшие и молоденькие. Если кабачки крупные, то их нужно очистить и удалить мякоть.


    Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 0,5-1 сантиметр.


    Выложите кружки кабачков на горячую сковороду с подсолнечным маслом.


    Обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.


    Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами, немного пожмите руками. Чеснок очистите, помойте, измельчите любым способом. Добавьте лук и чеснок к жареным кабачкам.


    Насыпьте приправу для шашлыка, соль, сахар, по желанию молотый черный перец. Налейте уксус. Приправы, сахар и уксус кладите по вкусу.


    Перемешайте жареные кабачки, лук, чеснок, приправы и уксус. Накройте миску тарелкой. Сверху поставьте груз и отправьте в холод на 7-8 часов, а лучше на ночь.


    Через указанное время плотно заполните кабачками стерилизованную банку. Залейте образовавшимся соком.


    Прикройте банку стерилизованной крышкой и поставьте в кастрюлю с водой на салфетку. Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуйте банку с кабачками 15-20 минут. После достаньте и закрутите или закатайте крышку. Затем переверните вверх дном, заверните в одеяло и держите так до полного остывания. На зиму кабачки со вкусом шашлыка поставьте в прохладное, тёмное место.


    Кабачки как шашлыки на зиму готовы.


    Кабачки как шашлыки на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму
    Компот из кабачков на зиму
    Кабачковая икра в духовке
    Кабачки на зиму без стерилизации
    Маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с яблоками на зиму
    Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» на зиму
    Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Закуски из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные огурцы с дубовыми листьями на зиму
    Конфитюр из слив
    Засолка хрустящих огурцов на зиму
    Компот из клюквы на зиму
    Кабачки с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра как в магазине на зиму
    Кабачковая икра в духовке
    Кабачковая икра с морковью
    Маринованные кабачки по-корейски на зиму
    Маринованные кабачки кружочками на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму
    Тушеные кабачки на зиму
    Подарочное ассорти на зиму
    Жареные кабачки на зиму
    Маринованные кабачки с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Кабачки с луком и морковью на зиму
    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
    Маринованные кабачки слайсами на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (204)Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Закуски к шашлыку (220)Кабачок (918)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков без мяса (203)Шашлык (208)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Спринг-роллы с тунцом
    Роллы «Унаги маки»
    Соус из кабачковой икры к макаронам
    Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней
    Салат «Зеленая богиня»
    Гречка с креветками
    Щи из квашеной капусты с копченостями

    Коврижка с цукатами и орехами
    Картофельный хворост
    Чебуреки с луком
    Маковец (польский рецепт)
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Оливье. Десятилетие перемен
    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Мобильная версия сайта