E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофельные гнезда с яйцом на

    Картофельные гнезда с яйцом на сковороде

    Картофельные гнезда с яйцами - это жареные яйца и драники одновременно. Блюдо вкусное, сытное, да и выглядит аппетитно.

    Ингредиенты

    Картофель - 350 г

    Яйца - 3 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Колбаса полукопченая - 100 г

    Лук - 1 шт.

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    • 157 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.36
    • Ж: 9.35
    • У: 11.63

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления картофельных гнезд с яйцами на сковороде.


    Картофель почистите и натрите на крупной терке. Оставьте на несколько минут, чтобы было легче отжать картофельный сок.


    Яйца разделите на белки и желтки. Каждый желток удобнее поместить в отдельную посуду.


    Отожмите сок с натертого картофеля. Положите картофель в глубокую миску. Туда же добавьте нарезанную тонкой соломкой полукопченую колбасу, мелко нарезанный репчатый лук, муку, яичные белки, соль и перец черный молотый.


    Тщательно перемешайте продукты, чтобы получилась однородная масса.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поставьте в центр сковороды кулинарное кольцо, положите приготовленную картофельную массу. Сразу же ложкой сделайте отверстие. Если нет кольца - массу положите ложкой в виде лепешки и также сделайте отверстие в центре.


    На огне немного ниже среднего обжарьте "гнездо" 2-3 минуты и аккуратно снимите кольцо. Жарьте до румяной корочки.


    Аккуратно переверните "гнездо".


    В центр "гнезда" выпустите куриный желток. Продолжайте жарить до готовности. Нижняя сторона должна также хорошо поджариться, желток - "схватиться". Приготовьте такие же картофельные гнезда с яйцами на сковороде из оставшейся массы.


    Подавайте гнездышки со свежими овощами и зеленью.


    Приятного аппетита!


    Картофельные гнезда с яйцом на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с колбасой
    Коддл (Coddle)
    Картофель по-венгерски
    Шукрут с кабачками и картошкой
    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с тыквой
    Жареная картошка с морковью на сковороде
    Картофель во фритюре с сырным соусом
    Жареный картофель с черемшой и яйцами
    Жареная картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с капустой на сковороде
    Жареная картошка с луком на сковороде
    Овощи с паниром
    Картошка с курицей и черносливом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (773)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Картофель (1958)Колбаса (427)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые салаты с яйцами (636)Салат с огурцом и яйцом (287)Салат с яйцами (745)Салат с яйцом и морковью (249)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Екатерина
    Неужели картофель будет готов за такое непродолжительное время?
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Екатерина, сколько вы считаете "непродолжительное"? Если жарить на тихом огне до румяной корочки - все будет готово.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта