Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофельные гнезда с яйцом на

    Картофельные гнезда с яйцом на сковороде

    Картофельные гнезда с яйцами - это жареные яйца и драники одновременно. Блюдо вкусное, сытное, да и выглядит аппетитно.

    Ингредиенты

    Картофель - 350 г

    Яйца - 3 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Колбаса полукопченая - 100 г

    Лук - 1 шт.

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    • 157 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.36
    • Ж: 9.35
    • У: 11.63

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления картофельных гнезд с яйцами на сковороде.


    Картофель почистите и натрите на крупной терке. Оставьте на несколько минут, чтобы было легче отжать картофельный сок.


    Яйца разделите на белки и желтки. Каждый желток удобнее поместить в отдельную посуду.


    Отожмите сок с натертого картофеля. Положите картофель в глубокую миску. Туда же добавьте нарезанную тонкой соломкой полукопченую колбасу, мелко нарезанный репчатый лук, муку, яичные белки, соль и перец черный молотый.


    Тщательно перемешайте продукты, чтобы получилась однородная масса.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поставьте в центр сковороды кулинарное кольцо, положите приготовленную картофельную массу. Сразу же ложкой сделайте отверстие. Если нет кольца - массу положите ложкой в виде лепешки и также сделайте отверстие в центре.


    На огне немного ниже среднего обжарьте "гнездо" 2-3 минуты и аккуратно снимите кольцо. Жарьте до румяной корочки.


    Аккуратно переверните "гнездо".


    В центр "гнезда" выпустите куриный желток. Продолжайте жарить до готовности. Нижняя сторона должна также хорошо поджариться, желток - "схватиться". Приготовьте такие же картофельные гнезда с яйцами на сковороде из оставшейся массы.


    Подавайте гнездышки со свежими овощами и зеленью.


    Приятного аппетита!


    Картофельные гнезда с яйцом на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Домашние колбаски с молодым картофелем, яблоком и луком
    Картошка с охотничьими колбасками на сковороде
    Тушёная картошка с колбасой
    Креветки запеченные с чоризо, картофелем и кукурузой в приправе Old Bay
    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Картошка с курицей и черносливом
    Жареная картошка с зеленым луком
    Жареная картошка со свеклой
    Жареный молодой картофель с беконом
    Жареная картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Картошка по-деревенски в казане на плите
    Картофель во фритюре с сырным соусом
    Жареная картошка с яйцами и сыром
    Жареная картошка с овощами на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (793)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Суп с мясом и картошкой (708)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Екатерина
    Неужели картофель будет готов за такое непродолжительное время?
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Екатерина, сколько вы считаете "непродолжительное"? Если жарить на тихом огне до румяной корочки - все будет готово.
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько калорий в бутерброде с колбасой?Сколько варить картошку для пюре?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Коктейль с соджу и пивом
    Тартар из лосося с клубникой
    Рамен с фаршем
    Салат из свеклы с виноградом
    Стейк из говядины сувид (су-вид)
    Пирог с горгонзолой
    Миндальные финансье

    Холодец с зелёным горошком
    Морковный чай
    Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)
    Бигус в духовке
    Равиоли с творогом и сыром
    Картофщипс с курицей
    Осьминог в томатном соусе
    Мобильная версия сайта