E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Щука под маринадом из моркови

    Щука под маринадом из моркови и лука

    На любом праздничном столе щука под маринадом будет уместна, а уж на новогоднем и подавно. Такое блюдо непременно украсит ваш праздничный стол и не потребует больших затрат.

    Ингредиенты

    Филе щуки - 500 г

    Морковь - 200 г

    Лук репчатый - 250 г

    Масло растительное - 6 ст.л.

    Томатная паста - 3 ст.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец - 1/3 ч.л.

    Сахар - 2 ч.л.

    Мука - 3 ст.л.

    Вода - 150 мл

    Уксус столовый (9%) - 2 ст.л. (по желанию)

    • 111 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 7.67
    • Ж: 4.67
    • У: 9.46

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите всё необходимое для приготовления щуки под маринадом из лука и моркови.


    Щуку очистите от чешуи, выпотрошите и помойте под проточной водой.


    Лук и морковь очистите и сполосните.


    У щуки удалите голову и хвост. С хребта снимите два пласта филе. Из филе постарайтесь максимально удалить косточки.


    Нарежьте филе щуки на порционные куски, посолите их по вкусу. На это количество филе (500 г) нужно примерно половину чайной ложки соли. Кусочки филе щуки обваляйте в муке.


    Разогрейте в сковороде 3 ст.л. масла и обжарьте на среднем огне щуку до готовности с двух сторон.


    Обжаренные кусочки щуки снимите со сковороды, добавьте в сковороду еще масла, и всыпьте лук с морковью. Нарезка овощей - на свой вкус. Я режу лук полукольцами, а морковь натираю на корейской тёрке.


    Обжаривайте лук с морковью до лёгкого золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту и лавровый лист.


    Слегка обжарьте томатную пасту с овощами, добавьте соль, сахар, черный перец и по желанию - уксус. Разведите маринад слегка водой и потушите около 10 минут на тихом огне.


    Обжаренную щуку выложите на тарелку и сверху выложите маринад.


    Уберите в холодильник на пару-тройку часов или на ночь, чтобы рыба пропиталась маринадом.


    Щука под маринадом из лука и моркови готова. Прошу к столу!


    С Новым годом!


    Щука под маринадом из моркови и лука, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная щука на сковороде

    Подборка рецептов

    Щука тушеная с морковью и луком
    Щука тушеная в мультиварке
    Щука тушеная в сметане
    Вторые блюда из щуки

    Подборка рецептов

    Котлеты из щуки с манкой
    Щука в духовке в фольге
    Фаршированная щука в фольге
    Щука тушеная с морковью и луком
    Рыба под маринадом на сковороде

    Подборка рецептов

    Лещ в духовке в фольге
    Морской окунь под маринадом
    Минтай с морковью и луком (в духовке)
    Карп в лимонно-луковом маринаде, запеченный в духовке
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Треска в сметане с помидорами в духовке
    Рыба в сметанном соусе
    Рулетики из рыбы
    Катаплана - рыба с овощами в мультиварке
    Рыбные блюда

    Рубрика рецептов

    Балык из карася
    Хек тушеный в мультиварке
    Минтай на шпажках в духовке
    Кижуч с овощами в духовке
    Щука

    Рецепты по ингредиенту

    Щука с картофелем в фольге в духовке
    Уха из щуки и окуня
    Сугудай из щуки
    Щука тушеная в сметане

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (200)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Щука очень вкусная!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Вера, поддерживаю!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Капрезе с бурратой
    Вареники со шпанкой
    Птитим с кабачками
    Варенье из алычи с лимоном и апельсином
    Стейк из свинины в мультипекаре
    Мойва фри (во фритюре)
    Лепёшки в казане на костре

    Хинкали с картошкой
    Кисло-острый китайский суп
    Курица с брюссельской капустой в духовке
    Салат с креветками и бурратой
    Варенье из алычи с лимоном
    Вареники с творогом и смородиной (черной)
    Перловка с куриной печенью в мультиварке
    Мобильная версия сайта