E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свиная шея в сметане на сковор

    Свиная шея в сметане на сковороде

    Сочные кусочки свиной шеи в подливе из сметаны, с нежной, кремовой консистенцией. Благодаря тому, что шея готовится достаточно быстро, приготовление блюда не займет много времени. Подойдет к столу в будни и праздники.

    Ингредиенты

    Свиная шея - 500 г

    Сметана - 80 г

    Молоко - 50 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Крахмал - 1 ст.л. (без горки)

    Чеснок - 1 зубчик

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 268 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 8.81
    • Ж: 23.62
    • У: 5.07

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи в сметане на сковороде.


    Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду, налейте подсолнечное масло.


    Обжаривайте мясо на огне чуть выше среднего до золотистой корочки.


    Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно и добавьте к мясу. Жарьте 5-6 минут, периодически перемешивая.


    Затем налейте 300-350 мл воды. Посолите, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите свинину до мягкости.


    В мисочке перемешайте сметану и молоко. Это делается для того, чтобы в процессе тушения сметана не свернулась. Затем насыпьте крахмал и еще раз тщательно перемешайте, пока крахмал полностью не растворится.


    Добавьте эту смесь в сковороду со свининой.


    Перемешайте и добавьте измельченный чеснок.


    Готовьте свиную шею в сметане на сковороде еще 5-6 минут и выключайте плиту.


    Свинина с подливой готова.


    Свиная шея в сметане на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свинины со сметаной

    Подборка рецептов

    Свинина в медово-горчичном соусе
    Свинина с овощами в горшочках
    Суп харчо из свинины
    Печёные пирожки с мясом
    Гуляш из свинины со сметаной

    Подборка рецептов

    Гуляш из свинины в казане
    Паприкаш из свинины
    Гуляш из свиного языка
    Гуляш из свинины со сметаной
    Тушеная свинина в сметане / сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Подлива из свинины с томатной пастой
    Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде
    «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски
    Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
    Ужин из свинины со сметаной

    Подборка рецептов

    Запеканка из свинины с картофелем в духовке
    Гуляш из свинины в мультиварке
    Свиные отбивные с грибами в духовке
    Лапшевник с мясом
    Тушеная свиная шея

    Подборка рецептов

    Свинина с клюквой в сковороде
    Мясо в винном маринаде, запеченное целиком
    Тушеная свинина с овощами и приправой карри
    Шашлык из свинины на минералке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины на ужин (218)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда из свинины (670)Вторые блюда из свинины в духовке (238)Вторые блюда из свинины на сковороде (222)Вторые блюда из свинины на ужин (195)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (299)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Обед из свинины (616)Простые салаты со сметаной (252)Свинина (1014)Сметана (845)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеЧем и как загустить сметанный крем?Какая часть свинины лучше для шашлыка?Почему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта