Киноа с баклажанами

Киноа в последнее время становится все популярнее и популярнее. Она считается отличной основой для любого блюда. Киноа подают в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам, добавляют в салат, а еще из нее готовят каши с различными овощами. Сегодня предлагаю приготовить киноа с баклажанами.

Ингредиенты

Киноа - 100 г

Вода - 200 мл

Баклажан - 150 г

Лук репчатый - 50 г

Соль - по вкусу

Масло - для жарки

Рассчитано на 2 порции

129 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.53
Ж: 5.58
У: 14.71

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите всё необходимое для приготовления киноа с баклажаном. В продаже можно встретить несколько видов киноа. Польза и вкус в целом у всех будут примерно одинаковыми, отличие может быть только в цвете. Темные сорта считаются более горькими, учтите это при выборе.

Засыпать крупу в кастрюлю, ошпарить горячей водой, воду слить. Далее вновь залить крупу водой из расчета: 1 часть крупы - на 2 части воды (по объёму), добавить немного соли.

Варить крупу при слабом кипении, периодически помешивая, примерно 20-25 минут.

Пока варится киноа, займемся овощами.

Лук почистить и нарезать на квадратики небольшого размера.

Баклажан промыть и обсушить бумажным полотенцем, и также нарезать на квадратики.

Разогреть сковороду. На растительном или любом другом масле обжарить лук до мягкости.

Добавить баклажаны и продолжить обжаривать овощи до готовности баклажанов. Посолить по вкусу.

К этому времени крупа уже будет готова.

Добавить ее к овощам. Перемешать киноа с овощами, прогреть 1 минуту.

Киноа с баклажанами готова. Подавать блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Киноа

Рецепты по ингредиенту

Киноа с креветками и авокадо

Постный грибной суп с киноа

Салат с лососем и киноа

Теплый салат с киноа и овощами

Блюда из киноа с овощами

Подборка рецептов

Поке с киноа и креветками

Салат из киноа, фасоли и помидоров черри

Компот из яблок и киноа

Киноа с говядиной

Вегетарианские блюда из киноа

Подборка рецептов

Салат с киноа, свеклой и фетой

Каша из киноа на молоке

Киноа с овощами в мультиварке

Печенье из киноа

Вторые блюда из киноа

Подборка рецептов

Киноа с уткой

Киноа-булгур с фаршем

Котлеты из киноа

Гарнир из киноа

Гарниры из киноа

Подборка рецептов

Салат из киноа, фасоли и помидоров черри

Киноа с брокколи

Постный салат с киноа и тофу

Каша из киноа с овощами

Постные блюда из киноа

Подборка рецептов

Киноа с брокколи

Табуле с киноа (салат)

Салат с киноа, авокадо и помидорами черри

Салат с киноа и шпинатом

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

С некоторых пор полюбила киноа. Обязательно попробую с баклажанами.:bestofthebest:

ответить

Алена Прика

Интересный вариант, нужно попробовать!:smile:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)	Омлет в багете	Мокрый яблочный пирог	Компот из фейхоа и яблок	Рамен с креветками	Печеночная запеканка в аэрогриле	Курица в соусе песто в духовке
Луковый конфитюр с медом	Тыквенный заварной крем	Самса из дрожжевого теста с фаршем	Салат «Зимний» с ветчиной из банки	Голубцы из краснокочанной капусты	Оливье с «Докторской» колбасой	Итальянский пирог с рикоттой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Киноа с баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты