Тыквенный пирог без глютена

Name: Тыквенный пирог без глютена
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

На просторах интернета можно найти много интересных рецептов безглютеновой выпечки. Для такой выпечки используется специальная мука, и каждая из них имеет свои особенности, которые, безусловно, нужно учитывать, чтобы выпечка всегда получалась. Для безглютеновой выпечки рекомендуется: миндальная, кокосовая, кукурузная, рисовая мука.

Сегодня хочу поделиться рецептом тыквенного пирога на миндальной муке. Хочу сразу предупредить: если у вас аллергия на глютен, то обычный разрыхлитель не подойдет. Нужно использовать специальный, найти такой разрыхлитель можно в кулинарных лавках либо же сделать самостоятельно. При низкоуглеводном питании учитываются не столько калории, сколько углеводы. Акцент в этом рецепте я делала на муку, поэтому разрыхлитель добавляла обычный.

Ингредиенты

Тыква - 300 г

Масло сливочное - 40 г

Разрыхлитель - 4 г

Стевия - 30 г

Яйца куриные - 2 шт.

Мука миндальная - 70 г

Тыквенные семечки - 20 г

204 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 7.15
Ж: 16.24
У: 9.65

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления тыквенного пирога без глютена.

Тыкву необходимо очистить от кожуры, удалить семечки и натереть на мелкой терке. В рецепте указано уже готовое количество тыквы.

Масло сливочное растопить в микроволновке или на водяной бане и добавить в чашу вместе с яйцами.

Перемешать все ингредиенты. Добавить муку миндальную, разрешенный подсластитель и разрыхлитель. Если у вас непереносимость глютена и вы не нашли специальный разрыхлитель, то можно пропустить этот ингредиент.

Все ингредиенты перемешать. Тесто готово.

Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить в нее тесто.

Тыквенные семечки измельчить в блендере или порубить ножом.

Присыпать пирог семечками и можно отправлять в духовку.

Духовку заранее разогреть. Выпекать тыквенный пирог без глютена 50 минут при 170 градусах.

Готовый пирог вынуть из формы, остудить и только после этого нарезать на порционные кусочки.

Хранить пирог лучше всего в холодильнике.

Приятного аппетита.

Тыквенный пирог без глютена, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенный пирог

Подборка рецептов

Пирог с тыквой и грецкими орехами

Галета с тыквой

Пирог из тыквы в духовке

Морковно-тыквенный пирог

Тыквенные пироги в духовке

Подборка рецептов

Тыквенный пирог на сковороде

Тыквенный кекс с яблоками

Тыквенный пирог с корицей

Пирог с тыквой и грецкими орехами

Пироги с миндальной мукой

Подборка рецептов

Марципан

Миндальные капкейки

Печенье рождественское немецкое

Франжипан (миндальный крем)

Безглютеновые пироги

Подборка рецептов

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Торт «Сантьяго»

Кукурузный манник (безглютеновый)

Сливовый пирог без глютена

Овощные пироги

Подборка рецептов

Заливной пирог с кабачками

Заливной пирог с цветной капустой

Киш с фетой и помидорами черри

Тарт с помидорами

Другие полезные подборки по теме

Заливные пироги (256)Осенний пирог (490)Открытый пирог (339)Песочные пироги (258)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (229)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (256)Пироги с ягодами (226)Творожные пироги (223)Творожный пирог в духовке (225)Тыква (561)Фруктовые пироги (338)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Достойный рецепт. Главное ПП (нет сахара и глютена) Я сделала из него мини тортик, крем без сахара

ответить

Ната Автор рецепта

Анна, благодарю за обратную связь:smilehearth:

ответить

Алена Прика

Интересный вариант!:bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, спасибки:foldedhands: репепт на любителя конечно, как и все, но вот кто на кето он заходит на раз-два )

ответить

Полезные советы

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный пирог без глютена

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты