Кукурузный манник (безглютеновый)

Name: Кукурузный манник (безглютеновый)
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5

Рецепт альтернативного манника - на кукурузной манке. Тесто для манника можно приготовить с вечера и оставить на ночь. В манник можно добавить цедру или сок лимона/апельсина, а также корицу.

Ингредиенты

Кефир - 300 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 80 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Кукурузная манка - 150 г

Сливочное масло - 30 г

Сода - 0,5 ч.л.

204 кКал
3 ч.
3 ч.

Б: 8.25
Ж: 6.23
У: 28.28

Фото готового блюда

Олеся215автор рецепта

4.59

Оценить рецепт

Рейтинг 4.59 из 5
на основе 17 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты безглютенового кукурузного манника на кефире.

В миску добавить кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Перемешать.

Всыпать кукурузную манку.

Перемешать и оставить манку набухать на 2 часа.

Дно формы для запекания застелить пергаментом.

Растопить сливочное масло, добавить соду и перемешать.

Влить масло в тесто.

Перемешать и влить тесто в форму.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Безглютеновый кукурузный манник готов к подаче.

Кукурузный манник (безглютеновый), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги из кукурузной муки

Подборка рецептов

Кукурузная галета с творогом и помидорами

Пирог из поленты

Кукурузно-ореховый пирог

Кукурузный пирог «Богач»

Кукурузная каша

Подборка рецептов

Классическая мамалыга

Каша из кукурузных хлопьев на молоке

Кукурузно-пшенная каша на молоке

Жидкая кукурузная каша на воде

Полента

Подборка рецептов

Полента с ягодами

Полента (классический рецепт)

Полента (каша из кукурузной муки) на воде

Миндальная полента

Кукурузный хлеб

Подборка рецептов

Кукурузный хлеб на молоке

Трижды кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб на опаре

Кукурузный хлеб с финиками

Кукурузные кексы

Подборка рецептов

Хлебные палочки (ПП)

Блины из кукурузной муки на сыворотке

Ленивые вареники с кукурузной мукой

Печенье из кукурузной муки

Кукурузные лепешки

Подборка рецептов

Кесадилья с фасолью и курицей

Калитки с брусникой (из ржаной муки)

Грузинский хлеб

Кутабы с зеленью

Безглютеновая выпечка

Подборка рецептов

Кекс «Бархатная ночь»

Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой

Кокосовые маффины (из кокосовой муки)

Бисквит из кокосовой муки

Безглютеновые пироги

Подборка рецептов

Кето брауни (без глютена и сахара)

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Безглютеновый пирог из рисовой муки с яблоками

ПП пирог со сливами

Другие полезные подборки по теме

Безглютеновая выпечка (138)Вторые блюда с кукурузой (158)Выпечка без глютена и молока (86)Выпечка без глютена и яиц (114)Кукуруза (244)Кукуруза консервированная (300)Манник (140)Манник в духовке (64)Манник на кефире (62)Мука кукурузная (115)Постный салат с фасолью и кукурузой (77)Простые салаты с кукурузой (196)Салат с консервированной кукурузой (243)Салат с кукурузой и огурцом (74)Салаты с крабовыми палочками и кукурузой (64)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

НатаТ

Добавила 9 ст л пшеничной муки и разрыхлитель. В духовку на 45 минут при 180 градусах, после выключить, дать остыть в духовке хотя бы часа 2. И ничего, мягенький и пышный получился, но с глютеном... А если внутри и снаружи залить сметаной взбитой с сахзамом, так вообще улёт!

ответить

Ольга

Тесто после настаивания 2,5 часа осталось жидким. Ожидаемо, не поднялось. Подошва.((( Надо было сразу обратить внимание на несоответствие количества жидкости и крупы.

ответить

Tastr

Ольга, обычно манка впитывает много жидкости и 150 г кукурузной манки - это почти стакан, не очень плотно утрамбованной крупы.

Очень жидко не должно быть. На фото прекрасно видна консистенция теста, если вы манку добавляли в кефир конечно, а не во что-то другое от себя.

Соду нужно добавлять не в масло, а в кефир с манкой.

ответить

Вареники с земляникой (лесной)	Огурцы с морковью по-корейски на зиму	Пицца на тортилье в аэрогриле	Тертый пирог с вареньем на майонезе	Шакшука с моцареллой	Ватрушки с творогом в аэрогриле	Курица с овощами на пару
Тилапия в аэрогриле	Оладьи из кабачков и сулугуни	Постные булочки с вареньем	Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)	Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кукурузный манник (безглютеновый)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты