Запеканка из тертого картофеля с сыром

Картофельная запеканка - совсем неприхотливое блюдо.

Она бывает разной. Запеканку можно приготовить из картофельного пюре, использовать тертый корнеплод или слайсы, и вкус запеканки всегда будет разный. Сегодня я готовлю запеканку из тертого картофеля с сыром.

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Сыр Пармезан - 70 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сметаны - 100 г

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Масло - для смазывания формы

19х13х4 см

Расчёт дан на 2 порции

127 кКал
1 ч. 25 мин.
1 ч. 25 мин.

Б: 7.07
Ж: 6.35
У: 10.01

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить запеканку из тертого картофеля с сыром, соберите все необходимые продукты по списку.

Вкус запеканки напрямую будет зависеть от качества выбранных вами продуктов. В этом рецепте сыр и картофель играют главную роль. Если использовать старый залежавшийся сыр, который еще к тому же слегка и подсох, то запеканка может немного даже горчить.

Подготавливайте всё до того, как начнёте работать с картофелем. Дело в том, что тёртый картофель начинает очень быстро чернеть, и это может сказаться на конечном результате.

Не устану повторять, кулинария - это своего рода искусство, а оно требует творческого подхода. В блюдо можно добавить любимые специи и поэкспериментировать с сырами. Я добавляла в запеканку сыр Пармезан.

Сыр необходимо натереть на терке.

В небольшой чаше смешать часть сыра с одним яйцом. Все хорошо перемешать и отставить в сторону.

В другой глубокой миске смешать сметану, яйцо и оставшийся сыр. Сметану можно заменить на греческий йогурт, густые сливки или майонез.

На крупной терке натереть картофель и добавить специи по вкусу. Все ингредиенты перемешать.

С солью будьте осторожны, так как зачастую сыры бывают очень солеными.

Подготовьте форму для запекания. Форму смазать кусочком сливочного или любого другого масла. Выложить в нее картофель.

Залить запеканку сырно-яичной смесью.

Духовку предварительно разогреть. Отправить форму с запеканкой в духовку. Запекать 60-70 минут при 180 градусах. Если верх запеканки будет подгорать, форму можно прикрыть фольгой.

Запеканка из тертого картофеля с сыром готова.

Подавать ее можно как основное блюдо и в качестве гарнира; как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита.

Запеканка из тертого картофеля с сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканки

Рубрика рецептов

Запеканка из фарша, фасоли и кукурузы

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

Суфле из творога с яблоками в микроволновке

Картофельные запеканки

Подборка рецептов

Картофельная бабка с курицей в духовке

Картофельные гнезда с грибами

Запеканка из картофельного пюре в мультиварке

Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Картофельная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Запеканка с картошкой, фаршем и сливками

Картофельная бабка с беконом

Драчена картофельная

Картофельная запеканка с тушенкой в духовке

Картофельная запеканка с сыром

Подборка рецептов

Испанский омлет «Tortilla De Patatas»

Картофельник с брынзой по-болгарски

Запеканка с тыквой, картофелем и шпинатом

Картофельный киш с ветчиной и сыром

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Запеканка в духовке (597)Запеканки (688)Запеканки без фарша (603)Картофель (2167)Обед из картошки на каждый день (1045)Суп с мясом и картошкой (708)Сыр (1700)Ужин с сыром (712)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Это мега вкусно

ответить

Ната Автор рецепта

Гость, спасибо за отзыв... готовьте на здоровье

ответить

Elfooboo

Красотаааааа!!!!!!!!!!!!!:bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, благодарюююю:smilehearth:

ответить

AnnI_G

Очень аппетитно:bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

AnnI_G, спасибо:smile: все съели довольно быстро)

ответить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить вареники с сыром?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сколько варить картошку для пюре?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыроедение: польза, вред и рацион

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеканка из тертого картофеля с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты