Рассольник с фасолью на зиму

Полуфабрикат рассольника в банках - отличная заготовка на зиму. Приготовить её несложно и недорого. А зимой такой рассольник станет находкой для любой хозяйки. Добавьте его в кастрюлю с бульоном и картошкой, и первое блюдо будет готово через 20-25 минут. Предлагаю рецепт такого рассольника с фасолью без перловки и риса. Он и без круп будет сытным и вкусным. Готовится без стерилизации.

Ингредиенты

Фасоль сухая - 130 г

Вода - для замачивания и варки фасоли

Огурцы соленые - 2 шт.

Лук репчатый - 70 г

Морковь - 70 г

Помидор - 2 шт.

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Вода - 50 мл

Получается 700 г рассольника

124 кКал
1 ч. 30 мин.
8 ч.
9 ч. 30 мин.

Б: 4.76
Ж: 6.03
У: 12.46

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления рассольника с фасолью на зиму в банках.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и жарьте до прозрачности на подсолнечном масле.

Морковь и соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с луком.

Помидоры измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте в кастрюлю с луком, морковью и солеными огурцами.

Фасоль помойте и залейте холодной кипяченой водой. Дайте ей набухнуть в течение нескольких часов. После оставшуюся воду слейте. Выложите фасоль в кастрюлю и залейте свежей водой. Варите до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и добавьте в кастрюлю с остальными овощами. Насыпьте соль и сахар. Налейте воду.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности, 30-35 минут. За 5 минут до окончания приготовления налейте уксус и перемешайте рассольник. Обязательно попробуйте, и если вам не хватает соли или сахара, то добавьте.

Горячий рассольник выложите в стерилизованные банки и закатайте или закрутите стерилизованными крышками, если банки с резьбой. Переверните банки вверх дном и закутайте в теплое одеяло. Когда они полностью остынут, достаньте из одеяла и отправьте в прохладное место.

Рассольник с фасолью на зиму готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Рассольник

Подборка рецептов

Рыбный рассольник с булгуром

Суп с солёными огурцами и курицей

Рассольник с тушенкой и рисом

Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами

Рассольник на зиму

Подборка рецептов

Салат из свеклы и моркови на зиму

Маринованная свекла на зиму без уксуса (на борщ)

Суп харчо на зиму в банках

Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму

Рассольник на зиму с помидорами

Подборка рецептов

Салат из свеклы и моркови на зиму

Ленинградский рассольник на зиму

Замороженная заправка для супа на зиму

Рассольник на зиму с капустой

Заправки для супов на зиму

Подборка рецептов

Заморозка для зеленого борща на зиму

Заправка овощная для супа на зиму

Рассольник на зиму с рисом и помидорами

Замороженная заправка для супа на зиму

Замороженные супы на зиму

Подборка рецептов

Маринованная свекла на зиму без уксуса (на борщ)

Рассольник с кабачками и перловкой на зиму

Огурцы на зиму для рассольника

Замороженная заправка для супа на зиму

Другие полезные подборки по теме

Варенье из ягод на зиму (196)Заготовка соусов на зиму (171)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Кабачки на зиму (143)Компоты на зиму (242)Консервированная фасоль (230)Огурцы на зиму (132)Помидоры на зиму (235)Салаты на зиму (133)Стручковая фасоль (126)Фасолевые салаты (144)Фасоль (377)Фасоль красная (142)Яблоки на зиму (153)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

С фасолью рассольник не варила, в следующий раз обязательно добавлю))

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, попробуйте. Если любите фасоль, то вам подойдет.😄

ответить

Алена Прика

Сколько интересных рецептов у тебя!😍

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо дорогая❤️, но у тебя интересных рецептов не меньше.🏆

ответить

Помидоры по-итальянски на зиму	Сливочный суп с пельменями	Свекольные крекеры (из ботвы)	Намазка с яйцом и соленым огурцом	Морковный таратор	Салат с карпаччо и черри	Нерка на мангале в фольге
Нерка на мангале на решетке	Вареная картошка с фаршем	Кабачковые пирожки с мясом	Картофельная запеканка с фаршем в аэрогриле	Пшеничная каша с сыром	Кабачки сувид (су-вид)	Салат с хрустящей моцареллой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рассольник с фасолью на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты