Свинина с баклажанами по-китайски

Предлагаю вам рецепт замечательного блюда, в котором свинина прекрасно сочетается с баклажанами. Соевый соус и уксус хорошо размягчают мясо. Мёд добавляет небольшую сладость, а крахмал придает густоту и бархатистость. Готовится блюдо просто и относительно быстро.

Вместо столового уксуса подойдет яблочный или винный.

Ингредиенты

Мякоть свинины - 400 г

Баклажан - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соевый соус - 3 ст.л.

Мёд - 1 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Крахмал - 1 ч.л.

Подсолнечное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

140 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 7.54
Ж: 9.96
У: 5.07

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления свинины с баклажанами по-китайски.

Свинину помойте, нарежьте полосками и выложите в сковороду.

Налейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок. Морковь, лук и чеснок очистите. Овощи помойте. Морковь натрите соломкой с помощью терки для моркови по-корейски или нарежьте ножом. Лук нарежьте полукольцами, перец - соломкой, а чеснок - мелко.

Нарезанные овощи добавьте в сковороду со свининой. Посолите, поперчите и налейте 150-200 мл воды.

Накройте сковороду крышкой и тушите мясо с овощами до мягкости.

А пока свинина готовится, баклажан помойте, очистите и нарежьте длинными брусочками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте до мягкости.

Затем добавьте баклажаны в сковороду с мясом и овощами.

В мисочке перемешайте соевый соус, уксус, жидкий мёд и крахмал. Добавьте 2-3 столовые ложки воды.

Приготовленной смесью залейте свинину с овощами и перемешайте. Готовьте несколько минут, до загустения.

Ароматная и вкусная свинина с баклажанами по-китайски готова.

Полезные подборки и рецепты ...

Свинина с баклажанами

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с мясом

Лагман со свининой и картошкой

Тефтели с баклажанами

Гуляш из свинины с баклажанами

Свинина с баклажанами и перцем

Подборка рецептов

Свинина с баклажанами на сковороде

Подборка рецептов

Тушёная свинина с баклажанами и помидорами

Салат с мясом и овощами

Овощное рагу со свининой

Мясо тушеное с баклажанами

Тушеная свинина с баклажанами

Подборка рецептов

Азу с маринованными огурцами (из свинины)

Бефстроганов из свинины

Зразы отбивные (по технологической карте)

Каварма болгарская

Свинина по-китайски

Подборка рецептов

Отбивные из свинины с грибами и черносливом

Овощное рагу со свининой

Стейк из свинины в фольге

Подлива с мясом

Китайская кухня

Рецепты национальной кухни

Свиная грудинка по-китайски

Соус для пельменей

Чили-масло

Китайский сладкий соус чили

Китайские вторые блюда

Подборка рецептов

Чисанчи по-китайски

Курица по-китайски с овощами

Лапша «Ло-мейн»

Рис с яйцом по-китайски

Баклажаны по-китайски

Подборка рецептов

Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком

Вафли из баклажанов в вафельнице

Суп с булгуром и овощами

Салат из баклажанов по-корейски

Другие полезные подборки по теме

Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (313)Веганские блюда из баклажанов (294)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда из свинины (752)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Свинина (1159)Фарш свиной (254)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Приготовила сегодня, получилось очень вкусно

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Татьяна, спасибо, что приготовили! Рада, что понравилось!:hearth:

ответить

Анна

Очень аппетитно

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Анна, спасибо большое!:hearth:

ответить

Алена Прика

Замечательное блюдо!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо моя хорошая!!:smile::hearth:

ответить

Ната

Свинина в нашем рационе отсутствует, у меня не любит ее супруг. Но я уверена, очень сытно и вкусно получилось :smile:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, замените свинину индейкой, будет не менее вкусно.:smile::hearth:

ответить

Ната

Zoya7, :bestofthebest:

ответить

Elfooboo

Вкуснятина!! ;))

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, спасибо большое!:hearth:

ответить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

Почему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свинина с баклажанами по-китайски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты