E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Рассольник с солеными грибами

    Рассольник с солеными грибами

    Предлагаю рецепт вкуснейшего супа, который хорошо вас согреет и насытит в холодное время года. Соленые грибы - это не только любимая и популярная закуска, но и прекрасный ингредиент для приготовления рассольника. Небольшую кислинку супу придадут томатная паста и огуречный рассол.

    Ингредиенты

    Свинина - 400 г

    Грибы соленые - 200 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Морковь - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт. (крупный)

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Рис - 2-3 ст.л.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Огуречный рассол - 100 мл

    Соль и сахар - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 1,3 л

    Зелень - 15 г

    • 72 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 3.23
    • Ж: 4.66
    • У: 4.14

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления рассольника с солеными грибами - перед вами, на фото.


    Свинину помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой.


    Добавьте небольшую морковь, половину луковицы и зелень.


    Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите свинину до мягкости. Морковь, лук и зелень уберите, а бульон процедите.


    Картошку нарежьте кубиками, а рис промойте.


    Бульон налейте в другую кастрюлю или из прежней уберите мясо. Доведите до кипения и выложите картошку с рисом.


    Одну небольшую морковь натрите на терке, а половину лука мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.


    Жарьте до прозрачности лука, после добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте в кастрюлю. Варите суп почти до готовности.


    Возьмите соленые грибы.


    Рассол слейте и выложите грибы на разделочную доску.


    Нарежьте произвольно, но не мелко. Небольшие грибочки можно не резать.


    Выложите в суп отварную свинину, нарезанные грибы, измельченный чеснок и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу, налейте огуречный рассол. Попробуйте суп и, если нужно, насыпьте немного сахара по вкусу.


    Варите суп еще 7-8 минут и выключайте плиту.


    Ароматный и вкусный рассольник с солеными грибами готов.





    Рассольник с солеными грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рассольник

    Подборка рецептов

    Рассольник с рисом и крапивой
    Рассольник с фасолью и солеными огурцами
    Рассольник с куриными сердечками
    Рассольник с фаршем
    Рассольник с рисом

    Подборка рецептов

    Рассольник с помидорами на каждый день
    Постный рассольник
    Рассольник с грибами
    Рассольник вегетарианский
    Рассольник с грибами

    Подборка рецептов

    Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
    Рассольник с грибами
    Рассольник с мясом

    Подборка рецептов

    Рассольник с курицей и солеными огурцами
    Рассольник с рисом и куриной грудкой
    Рассольник с почками
    Рассольник с перловкой, солеными огурцами и говяжьим сердцем
    Рассольник со свининой

    Подборка рецептов

    Рассольник по-польски
    Рассольник с тушенкой
    Рассольник с перловкой и говядиной
    Рассольник с курицей и солеными огурцами
    Супы с солеными грибами

    Подборка рецептов

    Солянка с груздями и капустой
    Постная солянка с картошкой и грибами
    Щи с солеными грибами и свежей капустой
    Суп из соленых грибов
    Суп со свининой

    Подборка рецептов

    Солянка с копчеными ребрышками
    Солянка мясная
    Суп-пюре из тыквы с фаршем
    Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4795)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)Супы (1729)Супы (1613)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Давно не ела опят, сегодня купила, сделала по вашему рецепту, такие ароматы
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Анна, спасибо большое, что приготовили. И отдельная благодарность за фото!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    ооо, с грибами очень вкусно! у нас в магазинах почему то тоже на банках с солеными или маринованными шиитаке пишут "грузди"
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, конечно это не грузди и даже по виду ничего общего с ними не имеют. Но грибочки хорошие.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Zoya7, вкусные, ага, тоже беру такие, просто пытаюсь логику производителей понять;)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Какое мясо для борща лучше?Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьДомашние грибные заготовки12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта