Мясо по-самарски

Необыкновенно вкусное и нежное мясо в замечательной подливе со сливочной ноткой сметаны и легкой кислинкой маринованного огурца. Если подлива покажется кисловатой, то добавьте щепотку сахара. Приготовить это блюдо можно из свинины или говядины. По желанию добавляйте любимые специи и чеснок.

Ингредиенты

Мякоть свинины - 400 г

Огурец маринованный - 1 шт. (крупный)

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Растительное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 300 мл

186 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 8.55
Ж: 16.24
У: 1.33

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-самарски.

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте до золотистой корочки.

Добавьте лук, нарезанный полукольцами.

Обжаривайте мясо с луком еще 4-5 минут, перемешивая.

Выложите в сковороду натертый маринованный огурец, налейте воду. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с огурцами и луком до мягкости.

Затем добавьте сметану и перемешайте. Если хотите, чтобы подливка была чуть гуще, то перемешайте сметану с одной чайной ложкой крахмала.

Тушите свинину еще 3-4 минуты и выключайте плиту.

Мясо по-самарски готово. Подавайте с любым гарниром.

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Курица по-еврейски в мультиварке

Тушеная утка с яблоками

Курземес строганов (из свинины с огурцами)

Баранина, тушенная в пряном томатном соусе

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Быстрый плов

Свинина с грибами в мультиварке

Свинина, тушеная в мультиварке

Бефстроганов с маринованными огурцами (по-курземски)

Тушеная свинина на сковороде

Подборка рецептов

Жаркое из свинины с картошкой

Каша с мясом в мультиварке

Мясо в горшочке с крышкой из теста (в форме хрюшки)

Тушёная свинина с баклажанами и помидорами

Тушеная свинина с луком

Подборка рецептов

Свинина с овощами тушенная в сливках

Чокпаль (корейское блюдо из свиной рульки)

Гуляш с черносливом (из свинины)

Свинина с черносливом на сковороде

Тушеная свинина с овощами

Подборка рецептов

Гуляш из свинины с помидорами

Тушеная свинина с овощами и приправой карри

Тушеная свинина с помидорами

Баклажаны с мясом в мультиварке

Тушеная свинина с подливкой / соусом

Подборка рецептов

Тушеное мясо в мультиварке

Свинина в вине

«Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски

Азу из свинины

Другие полезные подборки по теме

Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4795)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вкусный вариант, будем пробовать!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, попробуй, просто и очень вкусно!:bestofthebest:

ответить

Elfooboo

никогда о таком не слышала, очень аппетитно выглядит:bestofthebest::okhand:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, попробуйте, надеюсь, что понравится.:smile::hearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Какое мясо для борща лучше?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мясо по-самарски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты