E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог «Змея»

    Пирог «Змея»

    Вам хочется удивить своих гостей и порадовать детей? Тогда предлагаю вашему вниманию простой рецепт пирога "Змея". Ведь он отличается не только своим классным вкусом, но и праздничным внешним видом.

    Ингредиенты

    Молоко - 250 мл

    Мука - 450 г

    Соль - 1 ч.л. + в начинку по вкусу

    Сахар - 3 ст. л. без горки

    Растительное масло - 100 мл
+ дополнительно для начинки

    Желток - 1 шт.

    Дрожжи сухие - 6 г

    Капуста - 700 г

    Маслины - 1 шт.

    Перец болгарский - для украшения

    Петрушка - для украшения

    • 203 кКал
    • 30 мин.
    • 3 ч.
    • 3 ч. 30 мин.
    • Б: 4.23
    • Ж: 8.82
    • У: 26.95

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления пирога «Змея» соберем все необходимые ингредиенты по списку.


    Соедините тёплое молоко, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.


    Добавляем растительное масло, перемешиваем и вливаем смесь к муке.


    Готовое тесто должно быть чуть липким, но в то же время мягким и пластичным. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте чашку пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте примерно на 1,5 часа.


    Тесто должно увеличиться в размере почти в два раза. Подошедшее тесто необходимо обмять и дать ему подняться ещё раз, оставив примерно на час.


    В это время приготовьте начинку. Начинка может быть совершенно любая, на ваш вкус. Тесто универсальное и подойдёт ко всему. Я потушила капусту.


    Тесто раскатайте в пласт. Одна сторона должна быть чуть шире, чем другая. Толщина теста будет зависеть от того, насколько пышную вы хотите получить выпечку, а длина раскатки - от того, насколько длинная змейка вам нужна. По центру выложите начинку.


    Приподнимите края и защипните любым удобным способом.


    Переверните рулет швом вниз и слегка потяните руками. Выложите на смазанный маслом противень и сформируйте тело и голову. Можно попробовать сделать насечки ножом для имитации кожи. Накройте заготовку полотенцем и дайте полежать 30 минут.


    Затем смажьте желтком и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.


    Готовый пирог достаньте и остудите.


    Перед подачей пирог украшаем свежей зеленью. Делаем из маслины глазки, а из болгарского перца вырезаем язычок.


    Пирог "Змея" на Новый 2025 год готов. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!


    Пирог «Змея», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и яйцом
    Насыпной пирог с капустой
    Пирог с капустой из дрожжевого теста
    Пирог с капустой и фаршем (из слоеного теста)
    Дрожжевой пирог с капустой (из дрожжевого теста)

    Подборка рецептов

    Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом
    Пирог с капустой на скорую руку
    Заливной пирог с капустой в аэрогриле
    Быстрый пирог с капустой
    Пироги на новогодний стол

    Подборка рецептов

    Шоколадный рождественский кекс
    Имбирный рождественский пряный кекс
    «Ёлка» из слоёного теста
    Пирог «Обезьяна»
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Итальянская пасхальная коса
    Пирог с капустой и рыбой
    Пирог с курицей, грибами и картошкой
    Постный пирог с грибами
    Пироги на молоке с дрожжами

    Подборка рецептов

    Пирог «Бабушкина салфетка» с маком
    Пирог с морковью и яйцом
    Сдобный пирог с капустой
    Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке
    Новогодняя выпечка

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и фаршем (из слоеного теста)
    Насыпной пирог с тыквой
    Рулет из слоеного теста с яблоками
    Новогоднее печенье «Лошадка» на ёлку
    Новогодняя выпечка из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Пирог «Подсолнух»
    Беляши из дрожжевого теста в духовке
    Тыквенные булочки с чесноком
    Пирог «Ёлка» с тремя начинками

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (800)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке (854)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка (1086)Завтрак без молока (880)Капуста белокочанная (980)Молоко коровье (1706)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    красава!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    С капустой самые вкусные пироги!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКак и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить цветную капусту?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность жареной капустыПочему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта