E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Харчо с солеными огурцами

    Харчо с солеными огурцами

    Ароматный, сытный и вкусный суп хорошо согреет в холодное время года. Его можно сварить на любом мясном бульоне, у меня сегодня индейка. Мой рецепт больше подойдет для жителей средней полосы России. Но если вы любите харчо с грецкими орехами, ткемали и кинзой - пожалуйста, добавляйте эти ингредиенты.

    Ингредиенты

    Голень индейки - 500 г

    Рис - 4 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соленый огурец - 1 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Растительное масло - 40 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Хмели-сунели - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Зелень - 10 г

    Вода - 1,3 л

    • 54 кКал
    • 40 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 5.04
    • Ж: 2.23
    • У: 3.76

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления супа харчо с солеными огурцами.


    Индейку помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и снимите пену.


    Варите индейку до мягкости. После переложите на тарелку.


    А бульон процедите.


    Рис хорошо промойте и выложите в кастрюлю с бульоном. Начинайте варить суп.


    Тем временем репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте растительное масло.


    Жарьте лук до прозрачности, 7-8 минут. Натрите соленый огурец на терке и добавьте в сковороду с луком.


    Выложите томатную пасту или протертые помидоры.


    Перемешайте овощи и тушите 8-10 минут на огне ниже среднего.


    После выложите в кастрюлю с рисом.


    Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый и хмели-сунели.


    Варите суп еще 7-8 минут и выключайте плиту. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень. Отварную индейку разберите, удаляя шкурку и кости. Выложите в суп.


    Харчо с солеными огурцами готов.




    Харчо с солеными огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Харчо

    Подборка рецептов

    Вегетарианский харчо с черносливом и орехами
    Постный суп харчо
    Суп Харчо из баранины
    Суп харчо из говядины
    Суп харчо с рисом

    Подборка рецептов

    Суп «Харчо» из говядины в мультиварке
    Суп харчо с копчеными ребрышками
    Суп харчо с индейкой
    Суп харчо из свинины
    Харчо с мясом

    Подборка рецептов

    Суп с яблоками и курицей
    Куриный суп с грибами
    Куриный суп с ньокками
    Горячая окрошка
    Харчо с томатной пастой и рисом

    Подборка рецептов

    Супы из индейки

    Подборка рецептов

    Суп картофельный с индейкой
    Суп с индейкой и кукурузными «облачками»
    Свекольный суп с фрикадельками
    Борщ из индейки

    Другие полезные подборки по теме

    Индейка (379)Индейка на обед на каждый день (320)Куриный суп (289)Осенние супы (487)Постные супы (363)Согревающий суп (291)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (1866)Супы (1838)Супы на овощном бульоне (269)Филе индейки (270)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какой аппетитный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
     Алена Прика, спасибо моя хорошая!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Вкуууууууснооо!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо огромное! Да просто и вкусно.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить рис для суши и роллов?Сколько варить рис в супе?Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить индейку?Сколько варить картошку в супе и для супа?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Чем отличается уха от рыбного супа?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта