Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Харчо с солеными огурцами

    Харчо с солеными огурцами

    Ароматный, сытный и вкусный суп хорошо согреет в холодное время года. Его можно сварить на любом мясном бульоне, у меня сегодня индейка. Мой рецепт больше подойдет для жителей средней полосы России. Но если вы любите харчо с грецкими орехами, ткемали и кинзой - пожалуйста, добавляйте эти ингредиенты.

    Ингредиенты

    Голень индейки - 500 г

    Рис - 4 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соленый огурец - 1 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Растительное масло - 40 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Хмели-сунели - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Зелень - 10 г

    Вода - 1,3 л

    • 54 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 5.04
    • Ж: 2.23
    • У: 3.76

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления супа харчо с солеными огурцами.


    Индейку помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и снимите пену.


    Варите индейку до мягкости. После переложите на тарелку.


    А бульон процедите.


    Рис хорошо промойте и выложите в кастрюлю с бульоном. Начинайте варить суп.


    Тем временем репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте растительное масло.


    Жарьте лук до прозрачности, 7-8 минут. Натрите соленый огурец на терке и добавьте в сковороду с луком.


    Выложите томатную пасту или протертые помидоры.


    Перемешайте овощи и тушите 8-10 минут на огне ниже среднего.


    После выложите в кастрюлю с рисом.


    Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый и хмели-сунели.


    Варите суп еще 7-8 минут и выключайте плиту. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень. Отварную индейку разберите, удаляя шкурку и кости. Выложите в суп.


    Харчо с солеными огурцами готов.




    Харчо с солеными огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Харчо

    Подборка рецептов

    Вегетарианский харчо с черносливом и орехами
    Постный суп харчо
    Суп Харчо из баранины
    Суп харчо из говядины
    Суп харчо с рисом

    Подборка рецептов

    Суп «Харчо» из говядины в мультиварке
    Суп харчо с копчеными ребрышками
    Суп харчо с индейкой
    Суп харчо из свинины
    Харчо с мясом

    Подборка рецептов

    Суп с яблоками и курицей
    Куриный суп с грибами
    Куриный суп с ньокками
    Горячая окрошка
    Харчо с томатной пастой и рисом

    Подборка рецептов

    Супы из индейки

    Подборка рецептов

    Суп картофельный с индейкой
    Суп с индейкой и кукурузными «облачками»
    Свекольный суп с фрикадельками
    Борщ из индейки

    Другие полезные подборки по теме

    Индейка (379)Индейка на обед на каждый день (320)Куриный суп (289)Осенние супы (487)Постные супы (363)Согревающий суп (291)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (1866)Супы (1838)Супы на овощном бульоне (269)Филе индейки (270)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какой аппетитный!:smilehearth:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
     Алена Прика, спасибо моя хорошая!!:hearth:
    0
    ответить
    Elfooboo
    Вкуууууууснооо!!!!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо огромное! :hearth: Да просто и вкусно.
    1
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить рис для суши и роллов?Сколько варить рис в супе?Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить индейку?Сколько варить картошку в супе и для супа?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Чем отличается уха от рыбного супа?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта