E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Бигус из свежей капусты с рисо

    Бигус из свежей капусты с рисом

    Достаточно известное блюдо польской кухни готовится из квашеной и свежей капусты с добавлением мяса, копченостей, различных колбас. А также яблок, чернослива, грибов. Версий бигуса достаточно много. Классический бигус готовят очень долго. Для занятых хозяек я предлагаю простой рецепт этого блюда, приготовление которого займет 40-50 минут. Мой бигус будет только из свежей капусты, с добавлением вареной и полукопченой колбасы, а также отварного риса. Вкусное, ароматное, очень сытное блюдо на каждый день для всей семьи.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 500 г

    Колбаса вареная - 150 г

    Колбаса полукопченая - 100 г

    Рис - 5 ст.л.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Подсолнечное масло - 40 мл

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

    Вода - 100 мл

    • 130 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 4.01
    • Ж: 8.49
    • У: 9.54

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления бигуса из свежей капусты с рисом.


    Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте подсолнечное масло.


    Пассеруйте овощи 7-8 минут, периодически перемешивая.


    Капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с луком и морковью. Налейте 50 мл воды.


    Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с морковью и луком до полуготовности. Колбасу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в сковороду вместе с измельченным чесноком.


    Выложите томатную пасту. Приправьте солью, перцем и лавровым листом. Можно добавить любые сухие приправы по вкусу. У меня был сушеный базилик. Налейте еще 50 мл воды.


    Перемешайте все ингредиенты, снова накройте сковороду крышкой и тушите овощи с колбасой до готовности.


    В подсоленной воде отварите рис. Для этого выложите его в кастрюлю и залейте водой в соотношении объема риса к воде 1:2.


    После рис откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду с овощами и колбасой. Перемешайте эти ингредиенты.


    Вкусный, ароматный и сытный бигус из свежей капусты с рисом готов.





    Бигус из свежей капусты с рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бигус из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Бигус из квашеной капусты с рисом
    Армейский бикус (бигус)
    Бигус из квашеной капусты
    Бигос «Польский»
    Бигус

    Подборка рецептов

    Бигус с грибами
    Бигус в мультиварке
    Бигус с сосисками
    Бигос «Польский»
    Бигус на сковороде

    Подборка рецептов

    Бигус с грибами
    Бигус из квашеной капусты
    Бигус из свежей капусты с рисом
    Бигус с сосисками
    Блюда из капусты и колбасы

    Подборка рецептов

    Салат из белокочанной капусты с рисом
    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Тушеная капуста с фасолью
    Суп из куропатки
    Тушеная капуста с колбасой

    Подборка рецептов

    Капуста тушеная с тушенкой
    Тушеная капуста с колбасой в мультиварке
    Мульгикапсад
    Бигус с курицей в мультиварке
    Тушеная капуста с мясом и рисом

    Подборка рецептов

    Очень ленивые голубцы
    Тушеная капуста с фаршем и рисом в мультиварке
    Ленивые голубцы с фаршем
    Голубцы в сливках
    Блюда из капусты и риса

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с капустой и ветчиной
    Пюре из картофеля и капусты
    Квашеный болгарский перец с капустой и морковью
    Суп-пюре из белокочанной капусты

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Блюда из риса на сковороде (363)Блюда с рисом на ужин (408)Веганские блюда из капусты (276)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда из капусты (312)Вторые блюда из риса (478)Капуста белокочанная (980)Колбаса (504)Обед из капусты на каждый день (551)Обед из риса на каждый день (294)Постный суп без капусты (263)Рис (1124)Салаты с кукурузой без капусты (275)Салаты с кукурузой без риса (308)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахКак и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Сколько варить рис в плове?Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Калорийность жареной капустыСколько калорий в бутерброде с колбасой?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта