E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Борщ в горшочках

    Борщ в горшочках

    Наваристым, ароматным и густым получается борщ в горшочках на мясном бульоне. Кому-то данный рецепт может показаться не классическим, но такая порционная подача многим придется по душе! Это отличный вариант, когда привычный борщ уже поднадоел. Да, блюдо готовится немного дольше обычного, но это стоит того!

    Ингредиенты

    На 1,7 л воды:

    Свиные ребра - 350 г

    Картофель - 200 г

    Капуста белокочанная - 150 г

    Морковь - 50 г

    Свекла - 50 г

    Лук репчатый - 40 г

    Растительное масло - 25 г

    Томатная паста - 1,5 ст. л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль, черный перец - по вкусу

    Зелень - по вкусу

    • 67 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 2.57
    • Ж: 5.22
    • У: 2.43

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления борща в горшочках в духовке.


    Сразу поставьте вариться бульон. Свиные ребра промойте, выложите в сотейник (или кастрюлю), влейте чистую воду и поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, добавьте соль по вкусу и варите бульон на медленном огне 35-40 минут. Периодически снимайте образующуюся пену.


    Пока варится бульон, подготовьте все овощи, почистите их. Свеклу и морковь натрите на терке, а репчатый лук нарежьте кубиками.


    Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите туда лук с морковкой и свеклой, жарьте их 3-4 минуты. Затем добавьте томатную пасту, влейте пару столовых ложек воды, чтобы паста разошлась.


    Тушите овощную зажарку 10-12 минут на медленном огне. Затем снимите с огня.


    Нашинкуйте капусту для борща, а картофель нарежьте средними брусочками.


    На дно горшочков выложите свиные ребрышки.


    Затем в горшочки распределите капусту, картофель и овощную зажарку. Добавьте соль по вкусу.


    Влейте в горшочки бульон так, чтобы он не доходил до краев на 1-2 см. Оставляйте место для кипения. Горшочки прикройте крышками и отправьте в холодную духовку, а затем только ее включайте.


    Готовьте борщ в духовке при 180°С примерно 35-40 минут. Если борщ будет сильно кипеть, то убавьте мощность духовки. Борщ должен томиться в духовке и слегка только булькать. Когда блюдо будет готово, добавьте туда мелко рубленный чеснок и зелень по вкусу. Это может быть как петрушка, так и укроп. Борщу дайте отдохнуть и настояться 15-20 минут.


    Горячий и ароматный борщ в горшочках подавайте к столу, дополнив сметаной.


    Приятного вам аппетита!


    Борщ в горшочках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Борщ

    Рубрика рецептов

    Борщ из индейки
    Борщ со свеклой и свежей капустой
    Борщ с квашеной капустой и фасолью
    Борщ с брокколи
    Борщ с мясом

    Подборка рецептов

    Борщ с квашеной капустой и тушенкой
    Борщ со шкварками
    Борщ с брокколи
    Борщ классический с мясом
    Борщ со свеклой

    Подборка рецептов

    Борщ с сосисками
    Украинский борщ с галушками
    Борщ с нутом (без мяса)
    Борщ для диабетиков
    Борщ с ребрышками

    Подборка рецептов

    Борщ с квашеной капустой и фасолью
    Борщ с квашеной и свежей капустой
    Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне
    Борщ с курицей и фасолью
    Борщ со свиными ребрышками

    Подборка рецептов

    Борщ с крапивой и красной фасолью
    Кубанский борщ
    Зеленый борщ с томатной пастой
    Борщ с кислой капустой в мультиварке
    Борщ со свининой

    Подборка рецептов

    Борщ с карамелизированной свеклой
    Красный борщ с фасолью и копчёностями
    Львовский борщ в мультиварке
    Борщ с тушенкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда в горшочках (172)Борщ (161)Борщ без капусты (40)Борщ с капустой (108)Борщ с картофелем (145)Борщ с мясом (91)Борщ с томатной пастой (101)Борщ с чесноком (89)Борщ со свежей капустой (107)Борщ со свеклой (137)Борщ со свеклой и капустой (75)Вторые блюда в горшочках (148)Красный борщ (122)Мясо в горшочках (39)Ужин в горшочках в духовке (38)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Ната, благодарю!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Что делать, если пересолил борщ? Как исправить?Чем отличается борщ от щей?Почему борщ называется борщом?Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно краснымСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Прокис борщ! Что делать, как спасти?Какое мясо для борща лучше?Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта