Рулет из куриной печени с сыром

Рулет получается очень нежным, он буквально тает во рту! Печеночный рулет из печени готовится из самых простых и доступных продуктов. Получается невероятно аппетитным и очень красивым. Подойдёт такой рулет как для праздничного стола, так и для семейного завтрака.

Ингредиенты

Печеночный корж:

Куриная печень - 500 г

Сметана - 2 ст.л.

Куриные яйца - 3 шт.

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Начинка:

Творожный сыр - 150 г

Твердый сыр - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

187 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 14.77
Ж: 10.26
У: 8.78

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления рулета из куриной печени с сыром. Для начинки я взяла два вида сыра - творожный и твердый.

Печень хорошо промойте и при необходимости очистите от плёнок и жилок. Сложите подготовленную печень в чашу блендера с насадкой нож (или измельчите ее в мясорубке), добавьте куриные яйца. Измельчите печень с яйцами в однородную массу.

Добавьте сметану, муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешайте в блендере на коротких импульсах или при помощи лопатки.

Должна получиться однородная жидкая масса без комочков.

Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием и вылейте на него печеночное тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Не пеките дольше, иначе пересушите его!

Достаньте готовый испеченный печеночный корж, аккуратно его переверните и снимите пергамент.

Накройте печеночный корж чистым листом пергамента и, пока горячий, заверните в рулет. Оставьте до полного остывания.

Приготовьте начинку: смешайте творожный сыр с мелко натертым твердым сыром. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Когда корж остынет, разверните его и выложите ровным слоем сырную начинку.

Сверните в рулет, а затем в пергамент или пленку и уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Достаньте готовый рулет из куриной печени с сыром из холодильника, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рулет из куриной печени с сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Печеночный рулет (и рулетики из печени)

Подборка рецептов

Рулет из куриной кожи

Рулет из лаваша с печенью трески

Рулетики из печеночных блинчиков

Рождественское «Полено» (закусочное)

Рулет из куриной печени

Подборка рецептов

ПП оладьи из куриной печени

Печёночный пирог на сковороде

Печёночный торт из куриной печени

Шашлык из куриной печени

Паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени в гранатовом желе

Паштет из печени с вермутом и апельсином

Паштет из куриной и говяжьей печени

Печеночный паштет

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами

Паштет с карамелизированной морковью

Паштет из свиной печени с морковью

Паштет из куриной печени с чесноком

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриной грудки с сыром (407)Блюда из курицы с сыром (471)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Печенье (1167)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Рулеты (519)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Шикарный!:hearth:

ответить

Сибирячка

Обалденно на разрезе!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить печень индейки?

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Секреты меренговых рулетов

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет из куриной печени с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты