E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Крем →
    Мандариновый заварной крем

    Мандариновый заварной крем

    Нежный, ароматный, с легким цитрусовым вкусом заварной крем из мандаринов вкусен сам по себе, на кусочек булочки или поджаренного белого хлеба с чаем. Крем прекрасно подойдет для прослойки тортов, пирожных, заполнения заварных пирожных.

    Ингредиенты

    Мандарины крупные - 2 шт.

    Масло сливочное 82,5% - 30 г

    Яйцо - 1 шт.

    Мука пшеничная - 1 ст.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Вода - 50 мл

    • 250 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 3.46
    • Ж: 10.93
    • У: 34.35

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления заварного мандаринового крема соберите по списку.


    Мандарины тщательно вымойте. Разрежьте пополам и выжмите из них сок.


    Мандариновый сок можно процедить, чтобы в крем не попали косточки и крупные кусочки мякоти.


    Добавьте к соку воду, сахар, муку пшеничную и влейте воду.


    Венчиком тщательно взбейте продукты, чтобы получилась однородная смесь без комочков муки.


    Поставьте сотейник с мандариновой смесью на тихий огонь. Постоянно перемешивая смесь венчиком, заварите крем до густоты. Не переставая перемешивать, прогрейте смесь примерно 5-6 минут, почти до кипения.


    Снимите сотейник с огня, добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте крем с маслом.


    Мандариновый заварной крем готов. Закройте его пищевой пленкой "в контакт" и полностью охладите.


    Приятного аппетита!



    Мандариновый заварной крем, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для более густого крема возьмите 2 ст.л. муки.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ванильный заварной крем

    Подборка рецептов

    Крем чиз для торта
    Крем «Пломбир» для эклеров
    Постный крем для торта
    Крем творожный с желатином
    Заварной крем для эклеров

    Подборка рецептов

    Шоколадный крем из какао
    Крем с халвой (заварной)
    Заварной крем на апельсиновом соке
    Заварной крем для трубочек
    Выпечка с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Французские булочки с изюмом
    Французские булочки с заварным кремом
    Заварные булочки «Шу» с заварным кремом
    Тирольский пирог с грушей
    Булочки с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Булочки с повидлом из дрожжевого теста
    Отрывной тыквенный пирог
    Булочки с мармеладом (из дрожжевого теста)
    Булочки «Яблочки»
    Трайфл с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Трайфл с голубикой
    Трайфл «Черный лес»
    Рулет с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с заварным кремом
    Меренговый рулет с заварным кремом
    Бисквитный рулет с малиной
    Пирог с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Пирог «Посыпушка» с творогом
    Кето хлеб из миндальной муки
    Шарлотка с клубникой в духовке
    Венгерский насыпной яблочный пирог
    Десерт из мандаринов

    Подборка рецептов

    Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)
    Фруктовый салат с шоколадом
    Фруктовый йогурт
    Салат из яблок и мандаринов с киви и грейпфрутом (фруктовый)

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные торты с масляным кремом (71)Бисквитный торт со сметанным кремом (45)Ванильный крем (48)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с кремом (270)Заварные пирожные (47)Как приготовить крем для бисквита? (45)Крем (172)Крем для бисквитного торта (101)Крем для торта (102)Кремовые десерты (114)Кремовые торты (204)Мандарин (113)Пирожное с кремом (63)Праздничные салаты в креманках (68)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Это шикарный крем! Варю такой из апельсинов.
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Zoya7,спасибо я впервые такой приготовила - понравился)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вкуснятина!
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Алена Прика,это точно, прям ложкой его, ложкой и без торта пойдет
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?

    Свежие рецепты


    Панкейки с яблоком и корицей
    Вареная яичница
    Куриное суфле с брокколи в духовке
    Рулетики из баклажанов в аэрогриле
    Баклажаны с чесноком в аэрогриле
    Жульен с курицей в горшочках
    Шашлык в коптильне

    Тушеная курица с луком и морковью
    Жульен с макаронами, курицей и грибами
    Чернослив с грецкими орехами и чесноком
    Вареные креветки с укропом и чесноком
    Салат с гречкой и овощами
    Пирожки с картошкой и укропом
    Крем-чиз на масле
    Мобильная версия сайта