Крем с халвой (заварной)

Name: Крем с халвой (заварной)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Нежный и бархатный на вкус крем из халвы понравится всем сладкоежкам без исключения! Создается он на основе заварного крема с кукурузным крахмалом. Халву можете использовать с любым вкусом, но обязательно вливайте немного лимонного сока, чтобы он оттенил сладость крема. Без сока лимона крем получается приторным, сладковатым.

Перед подачей лакомство обязательно нужно охладить - крем стабилизируется и еще больше загустеет. Можно использовать крем для создания трайфлов, начинки заварных пирожных и профитролей.

Ингредиенты

Желтки - 2 шт.

Молоко любой жирности - 300 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сок лимона - 0,5 ч.л.

Халва - 60 г

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Ванильный сахар - 2 щепотки

219 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.45
Ж: 12.4
У: 23.18

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления заварного крема из халвы (с халвой) - перед вами!

Молоко можно использовать любой жирности и не добавлять сливочное масло.

Куриные яйца разбейте и разделите их на желтки и белки. Выложите желтки в казан или ковш с антипригарным дном, влейте молоко любой жирности, всыпьте сахар, соль, ванильный сахар.

Тщательно взбейте всё венчиком и перемешайте. Всыпьте кукурузный крахмал и вмешайте его в холодную жидкость. Именно в холодную, так как крахмал в горячей жидкости сразу же взбивается в комочки.

Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев. Пока масса прогревается, растолките халву в пиале до мелкой крошки.

Не переставая перемешивать, заварите крем до легкой густоты и добавьте в него сливочное масло. Выключите нагрев и вмешайте масло в крем.

Выложите растолченную халву и влейте лимонный сок. Можно развести консервированный лимонный сок водой или всыпать щепотку лимонной кислоты.

Тщательно вмешайте халву в крем. Затем накройте его пищевой пленкой и поместите на холод минимум на полчаса. Лучше всего охладить заварной крем с халвой в течение 2-3 часов - он загустеет.

Подавайте его к столу охлажденным, с ароматным чаем, кофе или другими напитками.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Эклеры

Подборка рецептов

Крем для эклеров на пудинге

Эклеры на растительном масле

Шоколадная глазурь для эклеров (+эклеры)

Масляный крем для эклеров

Заварной крем для эклеров

Подборка рецептов

Заварной крем с маргарином

Крем с халвой (заварной)

Кофейный заварной крем

Эклеры с белковым кремом

Трайфл с заварным кремом

Подборка рецептов

Трайфл «Черный лес»

Трайфл с голубикой

Заварные кремы для тортов и десертов

Подборка рецептов

Постный шоколадный крем для торта

Творожный крем с вареной сгущенкой

Постный крем для торта

Подборка рецептов

Рецепты по ингредиенту

Апельсиновый кекс с халвой в мультиварке

Подборка рецептов

Шоколадные профитроли с кремом

Профитроли с Оливье

Заварные пирожные со взбитыми сливками

Профитроли с заварным кремом

Другие полезные подборки по теме

Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с кремом (270)Как приготовить крем для бисквита? (45)Капкейки с кремом (35)Крем (172)Крем для торта (96)Крем для торта со сгущенкой (27)Крем супы из сельдерея (27)Кремовые десерты (107)Кремовые торты (185)Пирог с кремом (39)Пирожное с кремом (63)Праздничные салаты в креманках (68)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?

Почему трескается крем-чиз на торте?

Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?

Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?

Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?

Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?

Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крем с халвой (заварной)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты