Пирожки с капустой и колбасой

Если вы любите пирожки с капустой, то хочу предложить сделать начинку с добавлением колбасы, копченой или вареной. Выпечку будем делать в духовке, можно и пожарить такие пирожки.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 1% - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи свежие - 10 г

Мука пшеничная - 270 г +-

Начинка:

Капуста белокочанная - 300 г

Колбаса - 150 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Вышло 10 пирожков.

171 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.82
Ж: 6.79
У: 21.68

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сначала для пирожков с капустой и колбасой замесим тесто.

Кефир слегка подогреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать.

Спустя 10 минут добавить в миску яйцо и соль. Перемешать.

Постепенно ввести муку, пока не сформируется мягкий колобок теста.

В конце добавить масло и хорошенько вымесить.

Накрыть тесто и поставить в теплое место на 45-60 минут или до того момента, пока оно не "подрастёт".

Пока тесто подходит, приготовим начинку.

Мелко нарезать лук.

Нашинковать капусту.

Нарезать колбасу, я взяла вареную.

Капусту с луком обжарить на масле до мягкости, огонь средний, посолить, я добавила немного паприки.

Соединить с колбасой.

Тесто разделить на 10 частей.

Размять тесто в лепешку, разложить начинку.

Слепить пирожки.

Прикрыть пирожки полотенцем и оставить на 10-15 минут.

Можно смазать пирожки взбитым яйцом.

Пирожки с капустой и колбасой выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, 12-15 минут.

Приятного аппетита.

Пирожки с капустой и колбасой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с колбасой в духовке

Подборка рецептов

Колбасные цветочки

Пирожки с ливерной колбасой и картошкой

Мини-пицца «Улитка» (из слоеного теста)

Пирожки с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой

Подборка рецептов

Пирожки с колбасой и сыром на сковороде

Пышки с колбасой и сыром на сковороде

Пирожки с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой и яйцом

Пирожки с капустой

Подборка рецептов

Пирожки из лаваша с индейкой и капустой (ребенку в школу)

Быстрые пирожки за 10 минут

Пирожки с капустой на тесте с майонезом

Чебуреки в капустных листьях

Пирожки с капустой на кефире

Подборка рецептов

Расстегай с повидлом

Пирожки на кефире с дрожжами в духовке

Эчпочмак с курицей

Хрустящие чебуреки из теста на кефире

Пирожки с капустой из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Пирожки с курицей и капустой (жареные)

Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами

Молдавские пирожки с капустой (Вэрзэре)

Пирожки с капустой на сухом молоке

Пирожки с капустой и мясом

Подборка рецептов

Пирожки из лаваша с индейкой и капустой (ребенку в школу)

Молдавские пирожки с капустой (Вэрзэре)

Быстрые пирожки с капустой

Пирожки из творожно-дрожжевого теста (с капустой)

Пирожки с капустой в духовке

Подборка рецептов

Пирожки в духовке без дрожжей на воде

Постные кутабы

Пирожки с капустой на сухом молоке

Постные жареные пирожки с капустой

Пирожки на кефире

Подборка рецептов

Сладкие жареные пирожки со щавелем

Эчпочмак с тыквой

Пирожки с капустой и яйцом

Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Дрожжевые пирожки на кефире в духовке

Подборка рецептов

Пирожки «Как пух» на кефире

Кулебяки с палтусом

Пирожки дрожжевые на кефире

Расстегай с грибами

Пирожки на кефире в духовке

Подборка рецептов

Жареные пирожки с творогом на кефире на сковороде

Хрустящие чебуреки из теста на кефире

Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Жареные пирожки с капустой и фаршем

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда из капусты (312)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (609)Выпечка на кефире в духовке (418)Капуста белокочанная (980)Кефир (992)Колбаса (504)Обед из капусты на каждый день (551)Пирожки (1001)Простые пирожки (302)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Чудесные пирожки :bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

МарияZ, спасибо, что заглянули).

ответить

Алена Прика

Ах, хороши!:smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, угощаю)

ответить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность жареной капусты

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирожки с капустой и колбасой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты