Галета с клубникой и рикоттой

В летнее время для меня самый ленивый пирог - это галета. Но всегда он с разными вкусами. Галетное тесто готовится за несколько минут и подходит к любому вкусу - хоть сладкому, хоть несладкому. Сегодня предлагаю добавить начинку из рикотты и свежей клубники.

Ингредиенты

Для теста:

Растительное масло - 70 мл

Вода (кипяток) - 70 мл

Мука - 210 г

Сахар - 1 ч. л.

Соль - щепотка

Для начинки:

Рикотта - 200 г

Яичный желток - 1 шт.

Сахар - 1-2 ст. л.

Клубника - 300 г

227 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.12
Ж: 11.54
У: 25.43

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить галету с клубникой и рикоттой, соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку просейте через сито. Ягоды промойте и обсушите.

Для теста соедините растительное масло и кипяток.

Добавьте соль и сахар. Смешайте.

Всыпьте сразу всю муку и быстро замесите тесто. Мука заваривается и формируется в комок.

Немного тесто помните. Накройте пленкой и оставьте полежать на 15-20 минут. Оно немного остынет.

В это время подготовьте начинку. Отделите желток от белка. Рикотту смешайте с яичным желтком и сахаром. Клубнику нарежьте.

Из готового теста можно сделать 1 большую галету или 2 маленьких. Раскатайте тесто в круг сразу на листе пергамента.

Намажьте начинкой из рикотты, не доходя до краёв.

Выложите нарезанную клубнику. Можно сверху посыпать немного сахаром.

Защипайте тесто по краям, завернув его на начинку. Поставьте галету в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовая галета с клубникой и рикоттой слегка подрумянится. Вытащите её из духовки и остудите. Горячую резать не надо. Пусть начинка стабилизируется.

Приятного угощения!

Галета с клубникой и рикоттой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Галеты

Подборка рецептов

Галеты с сыром и капустой

Галета со сливами

Галета с абрикосами и творогом (в начинке)

Галета с крапивой

Галета с фруктами

Подборка рецептов

Галета с персиками

Галета с абрикосами и творогом (в начинке)

Галета со сливами и грецкими орехами

Галета с абрикосами и сливой

Галеты с ягодами

Подборка рецептов

Галета с черникой

Галета со сливово-сливочным вкусом

Галета с абрикосами и сливой

Галета с фруктами

Галеты с творогом

Подборка рецептов

Галеты с сыром и капустой

Творожная галета с вишней

Галета со сливами и грецкими орехами

Галета с брынзой и томатами

Галета с клубникой

Подборка рецептов

Творожная галета с клубникой

Галета с клубникой

Пирог с рикоттой в духовке

Подборка рецептов

Цельнозерновая галета с рикоттой и овощами

Пирог с рикоттой и яблоками

Дрожжевая плетенка с курагой и рикоттой

Мягкий пирог с рикоттой и черешней

Пироги с рикоттой

Подборка рецептов

Творожный пирог с грушами

Дрожжевая плетенка с курагой и рикоттой

Чизкейк с рикоттой и печеньем с выпечкой

Слоеный пирог с рикоттой

Пироги с клубникой

Подборка рецептов

Бисквит с клубникой

Ватрушка с клубникой

Песочный пирог с творогом и клубникой

Пирог с клубникой и сметаной

Открытые пироги с клубникой

Подборка рецептов

Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Творожный пирог «Нежность» с ягодами

Королевская ватрушка с маком и творогом

Лоранский пирог с курицей и брокколи

Другие полезные подборки по теме

Ванильный пирог (445)Заливные пироги (287)Клубника (429)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (368)Пирог без сахара (598)Пироги (2609)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Простые пироги (506)Пряный пирог (299)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (359)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Галета с клубникой и рикоттой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты