Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Рецепты → Закуски →
Кабачковая икра в аэрогриле

Кабачковая икра в аэрогриле

Это мой самый любимый рецепт приготовления кабачковой икры. Раньше всегда ее готовила в духовке, но сейчас, в жару +40, совсем нет желания ее включать. Решила попробовать приготовить в аэрогриле и не прогадала! Получилось даже быстрее, чем в духовке, и по вкусу не уступает.

Рецепт предельно прост! Не надо стоять у плиты, помешивая, чтобы овощи не пригорели. Достаточно лишь помыть овощи, нарезать их в произвольном порядке и сложить в пакет для запекания. А затем отправить в аэрогриль и выпекать минут 25-30 и все!

Очень рекомендую попробовать такой способ приготовления икры, ведь сейчас самый ее сезон.

Ингредиенты

Кабачки - 1 кг

Лук - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Помидор - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Чеснок - 2-3 зубчика

  • 37 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 40 мин.
  • Б: 0.89
  • Ж: 1.36
  • У: 5.16

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов
25 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления кабачковой икры в аэрогриле. Нужно взять самый стандартный набор продуктов для икры: кабачки, лук, морковь, сладкий перец и помидор. Еще один огромный плюс в приготовлении этой икры, - это то, что ее можно приготовить совсем без добавления растительного масла или добавить чуть-чуть. Чеснок мне нравится добавлять уже в готовую икру, но можно и запечь его вместе с овощами.


Кабачки и морковь помойте и обсушите. У молодых кабачков не стоит очищать кожицу и семена. Нарежьте овощи небольшими кусочками, чем мельче нарежете, тем быстрее они запекутся. Лук очистите и нарежьте кубиком.


Сложите нарезанные овощи в пакет (рукав) для запекания.


Сладкий перец и помидоры помойте и обсушите. У перца удалите семена. Нарежьте перцы и помидоры кусками и отправьте в пакет к овощам. Добавьте по вкусу соль, черный молотый перец и влейте масло.


Завяжите рукав для запекания и аккуратно перемешайте овощи.


Рукав с овощами положите в чашу аэрогриля, сделайте несколько проколов и готовьте при температуре 180 градусов 30 минут.


У меня за это время овощи были полностью готовы. Вы же ориентируйтесь на особенности приготовления вашего аэрогриля. Овощи должны быть мягкими.


Дайте овощам немного остыть и слейте в чашку образовавшийся сок, он, возможно, вам понадобится. А овощи переложите в чашу блендера. Добавьте нарезанный чеснок и измельчите овощи в однородное пюре.


При необходимости добавьте отложенный сок, для того чтобы отрегулировать консистенцию икры.


Попробуйте на соль, перец и при необходимости добавьте сахар. Икру полностью остудите и подавайте.


Приготовленная в аэрогриле кабачковая икра удалась! Приятного аппетита!!!





Кабачковая икра в аэрогриле, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • В этом рецепте можно использовать как пакет, так и рукав для запекания.
  • Измельчать овощи можете любым удобным для вас способом.

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
У меня аэрогриль Cosori с двумя тэнами, верхним и нижним, 6л чаша. Дважды я готовила икру по этому рецепту.

Первый раз готовила точно по рецепту, соблюдая и количество продуктов и в рукаве. Увидев, какой большой объем продуктов получается, как плотно ими набит рукав, а большего размера рукав с овощами просто и не поместится в ковш гриля. Поняла, что режим приготовления 180°, 30 минут просто не реален! Овощи не успеют стать мягкими и их невозможно перемешивать при приготовлении! Так что очень сомневаюсь в реальности объема продуктов исходных и режиме приготовления. Пришлось через 30 минут приготовления в аэрогриле вытряхнуть содержимое рукава в кастрюлю и готовить приблизительно 1 час в ней. Икра получилась очень вкусной.

При повторном приготовлении икры, я уменьшила количество овощей в 2 раза, использовала 50мл оливкового масла, все нарезанные овощи поместила в ковш, чтоб можно было перемешивать периодически. 15 минут я готовила при 180°, перемешивая 1 раз, затем 15 минут при 200°, перемешивая дважды и затем 40 минут при 150°, перемешивая каждые 10 минут. После этого выложила содержимое ковша в кастрюлю, немного остудила и измельчила до однородности погружным блендером. Вот после этого икра получилась очень вкусной!
0
ответить
спасибо, а хранить сколько можно?
0
ответить
alex555ak, эта икра не для хранения, ее нужно съесть сразу.

Разве что, можно оставить на следующий день, не дольше.
0
ответить
Обожаю такую икру! 😍
1
ответить

Свежие рецепты


Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле

Картофель с баклажанами в аэрогриле

Кимчи из цветной капусты

Какао с бананом и молоком

Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)

Омлет в рисовой бумаге

Салат из черной редьки с помидорами

Ригатони с фаршем

Салат с тыквой и красным луком

Суп с грибами муэр

Макароны с курицей в соусе Том Ям

Салат с помидорами черри и оливками

Сливочный суп с фрикадельками и грибами

Картофель с беконом в фольге в аэрогриле
Мобильная версия сайта