E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Козинаки из кунжута

    Козинаки из кунжута

    Кунжутные козинаки - лакомство не только вкусное, но еще и очень полезное. В нем содержится мёд, а в самих семенах - нужный организму кальций. Именно поэтому такой десерт будет идеальным для маленьких сладкоежек. Приготовить его проще простого!

    Можно даже попросить детей помочь вам с перемешиванием массы, формированием и разрезанием ее. Форму десерта вы также вольны придумывать по-своему: ромбы, квадраты, прямоугольники и т.д.

    Важно, чтобы вся масса как следует охладилась и застыла - тогда будет проще ее нарезать. Помните, что козинаки получаются довольно липкими, поэтому их можно обернуть пергаментной бумагой, но не салфеткой.

    Ингредиенты

    Кунжут - 150 г

    Мед гречишный - 70 г

    Сахар - 70 г

    Вода - 2 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    • 432 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 9.45
    • Ж: 23.26
    • У: 46.22

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления козинаков из кунжута - перед вами!


    По желанию кунжут можно заранее поджарить, чтобы он приобрел ореховый привкус. Мед используйте любой по вашему вкусу, у меня в наличии был гречишный.


    Выложите мед и сахар в сковороду с высокими бортиками и антипригарным дном или в казан, ковш.


    Влейте немного теплой воды, совсем чуть-чуть, и поместите емкость на плиту.


    На среднем нагреве доведите всю массу до кипения, помешивая ее силиконовой или деревянной лопаткой.


    Всыпьте приготовленный кунжут частями, тщательно все перемешивая.


    Масса должна получиться густой, но пластичной. Поджарьте ее еще 1-2 минуты и выключите нагрев.


    Застелите доску или тарелку пергаментной бумагой. Смажьте бумагу растительным маслом или сбрызните водой и выложите кунжутную массу.


    С помощью лопатки придайте ей квадратную или прямоугольную форму, особенно пройдитесь по бокам, поднимая их. В таком виде отправьте массу на застывание и охлаждение в холодильник минимум на 1 час, а лучше - дольше!


    После того как масса остынет и застынет, нарежьте ее острым ножом. Я нарезала квадратиками - мне так удобнее.


    Выложите козинаки из кунжута на тарелку и подайте к столу с горячими напитками: чаем, кофе и т.д.


    Приятного вам!


    Козинаки из кунжута, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Козинаки

    Подборка рецептов

    Козинаки из арахиса
    Козинаки из геркулеса
    Козинаки из тыквенных семечек и грецких орехов
    Кунжутный грильяж
    Козинаки из семечек

    Подборка рецептов

    Козинаки без сахара (хрустящие)
    Козинаки из тыквенных семечек и грецких орехов
    Козинаки из семечек
    Козинаки «Микс»
    Вегетарианские блюда с кунжутом

    Подборка рецептов

    Пирог с крапивой и сырным соусом
    Хрустящее кунжутное печенье
    Конфеты из вареной сгущенки
    Мутабаль (закуска из баклажанов)
    Выпечка с кунжутом

    Подборка рецептов

    Домашний батон на кефире
    Зерновой хлеб
    Булочки «Улитки с сыром»
    Французский батон
    Паста из кунжута

    Подборка рецептов

    Африканский соус со шпинатом с рыбой
    Соус для спагетти из помидор
    Чатни из ревеня
    Тахина (кунжутная паста)
    Семена кунжута

    Рецепты по ингредиенту

    Кунжутная заправка для салата
    Кунжутная каша
    Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
    Шоколадная гранола

    Другие полезные подборки по теме

    Булочки с кунжутом (16)Вегетарианские блюда с кунжутом (35)Выпечка из слоеного теста с кунжутом (94)Выпечка с кунжутом (389)Курица с кунжутом (41)Курица с кунжутом и соевым соусом (36)Лепешка с кунжутом (22)Мясо с кунжутом (80)Печенье с кунжутом (30)Пирог с кунжутом (120)Пирожки с кунжутом (111)Постная выпечка с кунжутом (26)Салат с кунжутом (156)Семена кунжута (69)Хлеб с кунжутом (58)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Отличные козинаки! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    МарияZ, спасибушки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    здОрово!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Варенье пятиминутка из нектаринов
    Красный бургер
    Компот из груш и нектаринов
    Куриные плечики с картошкой в духовке
    Перловка с курицей в горшочке в духовке
    Лаваш в казане
    Копчёные помидоры

    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов
    Мобильная версия сайта