Фаршированный перец с мясом и грибами

Этот рецепт будет прекрасной альтернативой классическому рецепту, в который обычно добавляют рис. Готовится это блюдо просто, а получается вкусно и полезно. Такое блюдо прекрасно подойдет для обеда, ужина и даже праздничного стола.

Ингредиенты

Фарш говяжий - 300 г

Грибы шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 8 шт.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное - 3 ст. л.

Для бульона:

Вода - 1500 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 1 шт. (по желанию)

Соль - по вкусу

81 кКал
1 ч. 25 мин.
1 ч. 25 мин.

Б: 4.28
Ж: 5.34
У: 3.58

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению фаршированного перца с мясом и грибами.

Фарш предпочтительно выбрать с небольшим количество жира, перцы получатся сочнее. Я готовила из говяжьего фарша, можно взять 50% свинины и 50% говяжьего фарша.

Подготовьте шампиньоны, промойте и обсушите их. Нарежьте небольшим кубиком.

На растительном масле припустите грибы до мягкости, помешивая.

Одну большую головку репчатого лука измельчите в блендере или нарежьте мелким кубиком.

Соедините фарш, лук и грибы. Добавьте специи.

Хорошо вымесите фарш.

Перец болгарский почистите.

Подготовленный перец наполните начинкой.

Уложите перцы в глубокую кастрюлю. Я обхожусь без зажарки, но для запаха и аромата в бульон добавляю одну головку лука целиком и помидор. Вы можете приготовить по моему рецепту либо же так, как привычно вам.

Заполняем кастрюлю водой и отправляем на плиту. Дождитесь, когда закипит вода, соберите пенку, посолите.

Закройте кастрюлю крышкой и варите перцы на медленном огне после закипания 60 минут.

Подаем фаршированные перцы с мясом и грибами с бульоном и свежей зеленью.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированный перец

Рубрика рецептов

Яичница в перце в аэрогриле

Перцы фаршированные мясом и горошком

Перец, фаршированный курицей и грибами

Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке

Перец, фаршированный овощами

Подборка рецептов

Перец, фаршированный овощами и рисом

Перцы, фаршированные киноа

Перец, фаршированный кабачками

Перец, фаршированный рисом

Перец, фаршированный мясом

Подборка рецептов

Фаршированные перцы в мультиварке на пару

Перец, фаршированный мясом и капустой

Ленивый фаршированный перец в мультиварке

Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Фаршированный перец без риса

Подборка рецептов

Перец, фаршированный курицей и сыром

Перцы, фаршированные индейкой, в духовке

Перец, фаршированный курицей и грибами

Фаршированные перцы без риса

Фаршированный перец с говядиной

Подборка рецептов

Фаршированные перцы в аэрогриле

Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке

Перцы, фаршированные мясом и рисом, в мультиварке

Фаршированные перцы без риса

Фаршированный перец половинками

Подборка рецептов

Фаршированные перцы с фаршем и бурым рисом

Перец фаршированный мясом и рисом

Жульен в болгарском перце с грибами и курицей

Фаршированные половинки перца в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Говядина (830)Грибы (1239)Обед из говядины (455)Перец болгарский (569)Перец сладкий (453)Ужин с грибами (436)Шампиньон (1021)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Не видно фото как правильно нарезать ингредиенты

ответить

Ната Автор рецепта

Возможно проблема с загрузкой. Грибы я нарезала мелким квадратом, также может нарезать и лук. Я его измельчаю в блендере и использую фарш

ответить

Гость

Спасибо автору за рецепт, с грибами получилось даже вкуснее. Теперь буду готовить только так, сытно, вкусно и сочно!

ответить

Ната Автор рецепта

Гость спасибо ! Очень люблю этот рецепт и сама по нему готовлю часто

ответить

МарияZ

Обожаю фаршированный перец и грибы! Отличное сочетание! 🏆

ответить

Elfooboo

перец с фаршем - очень вкусен, а уж с грибочками так вообще 🔥!

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, точно подметила) у меня попросили добавки)

ответить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Сколько запекать говядину в духовке?

Домашние грибные заготовки

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?

Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фаршированный перец с мясом и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты