Сальса из манго

Классическое мексиканское блюдо, которое готовится с добавлением томатов и различных специй. У меня сегодня лайт-версия этой наивкуснейшей закуски. Подойдет она к любым рыбным и легким мясным блюдам.

Один из моих любимых способов насладиться сальсой из манго - это приготовить тосты из домашнего хлеба.

Ингредиенты

Манго (мякоть) - 200 г

Помидор - 70 г

Лук репчатый - 50 г

Кинза свежая - 5 г

Соль и специи - по вкусу

Масло оливковое - 1 ст. л.

64 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 1.76
Ж: 5.18
У: 2.76

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберем по списку все ингредиенты для приготовления сальсы из манго.

Выбор манго велик, но из своего опыта, самое вкусное, свежее и спелое можно найти на рынке, а не в магазине. Я давно уже не подхожу к прилавкам с манго. Вот сколько раз брала - все не то. На вид вроде ничего, а разрежешь и видишь: жесткое, совсем не ароматное и на вкус никакое. Поэтому покупаю манго всегда на рынке, и причем у одного продавца.

У меня манго вышло весом почти 600 г. Манго нужно будет почистить. Удобнее это делать ножом для чистки овощей.

Мякоть манго нарежьте мелким квадратиком.

Также нарежьте помидор.

И репчатый лук. Лук можно взять красный, он слаще. Если лук будет горчить, обязательно промойте его под прохладной водой.

Сюда же можно добавить еще болгарский перец. Но как на мой вкус, без перца получается нежнее.

Кинзу промойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Соедините все ингредиенты.

Добавьте щепотку соли и специи по вкусу. Можно добавить любых трав, черный или сладкий перец, острую паприку - всё, что вашей душе угодно. Ориентируйтесь здесь исключительно на свои вкусовые предпочтения.

Заправьте все оливковым маслом и перемешайте.

По возможности дайте настояться в холодильнике час, и можно подавать к столу. Правда, у меня редко получается его охладить, домашние в срочном порядке требуют подавать сальсу из манго к столу.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Сальса (соусы и салаты)

Подборка рецептов

Сальса с персиками

Соус сальса из томатов

Сальса из авокадо с огурцами

Томатная сальса

Сальса из помидоров

Подборка рецептов

Томатно-мятная сальса

Сальса с персиками

Сальса из авокадо с помидорами

Соус сальса (классический рецепт)

Простые салаты с манго

Подборка рецептов

Салат с тунцом и манго

Салат с манго и авокадо

Салат с манго и креветками

Салат с курицей, манго и авокадо

Салат с манго и помидорами

Подборка рецептов

Салаты с манго

Подборка рецептов

Салат с манго и авокадо

Салат с курицей, манго и авокадо

Салат с манго и креветками

Тайский салат с манго и креветками

Салат из помидоров с луком

Подборка рецептов

Салат со слабосоленой семгой и овощами

Овощной салат из баклажанов с брынзой

Салат «Талисман»

Салат из арбуза, огурцов и сыра фета

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Салат с капустой и ветчиной

Креольский салат с бататом

Салат «Эдельвейс»

Салат в омлете

Мексиканская кухня

Рецепты национальной кухни

Подборка рецептов

Мексиканский салат с говядиной

Салат «Мексика»

Сальса из авокадо с огурцами

Мексиканский салат с фасолью и кукурузой

Другие полезные подборки по теме

Закуски без лука (2830)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Помидор (1615)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салат без лука (1981)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на каждый день (2542)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2648)Салаты с майонезом (1273)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Чудесный соус! Такой яркий! :bestofthebest:

ответить

Полезные советы

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Как убрать горечь из лука? Что делать?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с тушенкой	Салат Оливье с красной рыбой и каперсами	Кутабы без раскатки теста	Пирог из круассанов	Салат Скандинавский с селедкой	Салат с хрустящим картофелем	Песочное печенье с кремом
Гриньетки с курицей и корейской морковью	Слойки с курицей и овощами	Салат из свеклы с изюмом и чесноком	Сладкий морковный рулет с творожным кремом	Пирожки с клубничным вареньем	Свиная корейка сувид (су-вид)	Лапша с кунжутным соусом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сальса из манго

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты