Пирожки с айвой

Name: Пирожки с айвой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12

Выпечка из дрожжевого теста всегда пользуется популярностью. Пышные, воздушные пирожки с айвой не исключение. Этот ароматный, вкусный и полезный фрукт - замечательная начинка для любой выпечки. Сегодня готовим сдобные пирожки с айвой.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 400-450 г

Молоко - 150 мл

Дрожжи прессованные - 15 г

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 4-5 ст.л.

Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Начинка:

Айва - 400 г

Сахар - по вкусу

223 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 4.74
Ж: 4.92
У: 40.03

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления пирожков с айвой - перед вами, на фото.

Дрожжи накрошите в миску. Прессованные можно заменить сухими, которых потребуется 5-6 граммов.

Налейте теплое молоко.

Разбейте яйцо.

Растопите сливочное масло, немного охладите и добавьте в миску. Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте эти ингредиенты.

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

А пока тесто поднимается, приготовьте начинку для пирожков. Айву помойте, очистите, удалите сердцевину, нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте сахар по вкусу. У меня айва была очень кислая, я добавила 5 столовых ложек сахара. Варите до мягкости.

После айву достаньте шумовкой из отвара и дайте хорошо стечь. Затем мелко нарежьте. Отвар не выливайте, это по сути компот.

Подошедшее тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.

Каждый шарик раскатайте в лепешку. Выложите на неё начинку.

Слепите края лепешки, образуя пирожок. Пирожки выложите на противень швом вниз.

Накройте их пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 20-25 минут. За это время они немного поднимутся. Смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте пирожки с айвой в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 25-30 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки.

Ароматные, пышные и вкусные пирожки с айвой готовы.

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка с айвой

Подборка рецептов

Панцеротти

Дрожжевое тесто на пироги (на молоке)

Салат в омлете

Пирожки из творожного теста с капустой в духовке

Варенье из айвы

Подборка рецептов

Пирожки с ботвой свеклы

Уха из карасей с пшеном

Салат с жареным тофу

Мокрый манник

Айва на зиму

Подборка рецептов

Жареная картошка с вареными грибами (опятами)

Яйца, фаршированные шпротами

Красный борщ с фасолью и копчёностями

Овсяное печенье с кунжутом

Пирог с айвой

Подборка рецептов

Рисовая каша с морковью

Тушёная телятина с морковью и луком

Бутерброды с кальмаром и сыром

Свинина кусочками в фольге в духовке

Пирожки на молоке в духовке

Подборка рецептов

Плов с барбарисом

Шашлык из сома в духовке

Суп «Лагман»

Боул с кускусом

Айва

Рецепты по ингредиенту

Курица с тыквой и айвой в пакете для запекания

Моченая айва

Печенье из айвы

Плов с айвой без мяса (сладкий)

Пирожки в духовке

Подборка рецептов

Пирожки из лаваша с яйцом и луком

Расстегай с курицей и грибами

Пирожки с грибами и яйцом

Слойки с овощами и сыром

Дрожжевые пирожки

Подборка рецептов

Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке

Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем

Жареные пирожки «Как пух» на кефире

Пирожки с капустой и колбасой

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Молоко коровье (1989)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Пирожки (1001)Выпечка на молоке (935)Выпечка без молока (841)Выпечка без яиц и молока (751)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без яиц и дрожжей (647)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирожки с айвой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты