Собрать по списку продукты для конфет из топинамбура. Орехи можно заменить любыми другими, например, фундуком или кусочками грецкого ореха.
Овощ почистить, помыть, поместить в кастрюлю, влить немного воды, поставить на огонь, тушить топинамбур на среднем огне до мягкости. Добавить мелко рубленный лимон (без кожуры), сахар, перемешать и продолжить варку еще около 20 минут.
Смесь пробить блендером до состояния пюре.
Отложить необходимое количество в неглубокую посуду и дать пюре хорошо охладиться, можно поставить в холодильник, чтобы оно стало густым и плотным.
В тарелку насыпать кокосовую стружку. В центр выложить немного овощного пюре, в центр – орешек. Предварительно по желанию арахис можно обжарить, но в свежих орехах больше пользы, поэтому лучше этого не делать.
Сверху закрыть массой из топинамбура, обвалять заготовку в кокосовой стружке, чтобы получился плотный шарик.
Выложить заготовки конфет на блюдо и снова отправить в холодильник для охлаждения.
Подать конфеты из топинамбура к столу, с чаем или кофе. Теперь конфеты будут не только вкусными, но и полезными. Единственный минус - такое лакомство долго хранить нельзя. Хотя они получаются такими вкусными и необычными на вкус, что вряд ли ваши домочадцы позволят им надолго залежаться. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий