Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Морковь по-корейски с курицей

    Морковь по-корейски с курицей

    Популярнейший салат из моркови по-корейски можно дополнять самыми разнообразными ингредиентами, получая новые пикантные, вкусные салаты. Сегодня хочется приготовить такую морковь с курицей, только в отличие от традиционного хе из подобных продуктов, мы курицу будем отваривать в воде, а не доводить до готовности уксусной эссенцией. Получится сочный, яркий, хрустящий, вкусный и полезный салат, который подойдет и для будничных обедов, и для праздничного стола 😉.

    Ингредиенты

    Морковь - 550 г

    Куриное филе - 250 г

    Вода (для курицы) - 800 мл

    Чеснок - 4 зубчика

    Кориандр - 1 ч. л.

    Перец красный - 1 ч. л. (по вкусу)

    Уксус 4-6% - 2 ст. л.

    Сахар - 1 ч. л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 4-5 ст. л.

    Получится 5 порций
    • 103 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 2 ч.
    • 3 ч. 5 мин.
    • Б: 7.23
    • Ж: 5.31
    • У: 5.86

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления моркови по-корейски с курицей. У меня филе грудки, подойдут и бедра.


    В кипящую воду отправляем филе, варим до готовности. Я варила на среднем огне 20 минут, затем выключила плиту и дала курице остыть в этой же воде. Вы можете готовить вашим любимым способом, можно отварить курицу накануне вечером.


    Морковь натрите на специальной терке или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте соль, сахар, перемешайте и дайте постоять минут 20-30.


    Спустя время морковь станет мягче, промаринуется, даст сок, его сливаем.


    Остывшее филе разберем на волокна, можно вилкой распушить, можно руками. Именно волокнами (а не нарезкой) курица лучше распределяется и гармонирует с морковью в салате. Перемешайте морковь с курицей.


    В центр салата выложите горкой специи, измельченный чеснок, влейте уксус. Вы также можете добавить по вкусу черный перец и сладкую паприку, например. В сотейнике раскалите масло и вылейте на специи и чеснок. Специи при этом раскрывают свой вкус и аромат, чеснок слегка заваривается. Горячее масло лучше впитывает в себя вкусы и ароматы специй и пропитывает основные ингредиенты.


    Тщательно перемешайте салат. Удобнее всего это делать рукой в перчатке. Попробуйте, при необходимости добавьте соль, сахар. Таким салатам (с уксусом) всегда нужно дать время постоять, промариноваться, так сказать. Отправляем салат в холодильник на пару часов, лучше даже на ночь.


    При подаче морковь по-корейски с курицей можно украсить свежей зеленью или посыпать семенами кунжута 😉.


    Приятного аппетита!


    Морковь по-корейски с курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Морковь по-корейски

    Подборка рецептов

    Морковь по-корейски с готовой приправой
    Огурцы с морковью по-корейски
    Салат из дайкона с морковью по-корейски
    Морковь по-корейски с сельдереем
    Салат с корейской морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Калейдоскоп» с говядиной
    Салат пикантный с корейской морковью и курицей
    Салат «Хвост петуха»
    Салат Ералаш с корейской морковью
    Салат с копченой курицей и корейской морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Изабелла»
    Салат с копченой курицей, корейской морковкой и сухариками
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Салат с корейской морковью и сухариками
    Салат с корейской морковью и курицей

    Подборка рецептов

    Куриный салат с корейской морковкой
    Салат «Божья коровка»
    Салат «Гранатовый браслет» с корейской морковью
    Салат «Дыхание дракона»
    Простые салаты с корейской морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Казачий»
    Салат «Зимушка» с печенью и корейской морковью
    Салат «Мужской каприз» с фасолью
    Салат из свиного языка с корейской морковью
    Праздничный салат с корейской морковью и курицей

    Подборка рецептов

    Салат с корейской морковью и сухариками
    Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и корейской морковью
    Салат «Французский» с курицей и грибами
    Салат с копченой курицей, корейской морковкой и сухариками
    Закуски с корейской морковью

    Подборка рецептов

    Намазка из брынзы
    Лаваш с корейской морковкой и ветчиной
    Хот-дог в лаваше
    Хе из селедки по-корейски с морковью
    Салат с куриным филе и корейской морковкой

    Подборка рецептов

    Салат «Дыхание дракона»
    Салат «Восторг» с корейской морковью и курицей
    Салат с морковью по-корейски и киви
    Салат «Бонито» (Bonito) с курицей и корейской морковью

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Мясо без лука и моркови (1605)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Морковь (991)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриной грудки (567)Салат с морковью (542)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Люблю корейскую кухню, с удовольствием бы попробовала 🥰
    0
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, с удовольствием бы угостила 😉🧡 
    0
    ответить
    Нина Минина-Р
    классный вариант!
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Нина Минина-Р, спасиииб!😘😘😘
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

    Свежие рецепты


    Пирог с рикоттой и шпинатом
    Вареные яблоки
    Рубленые котлеты с яйцом (отварным)
    Куриная грудка в духовке гармошкой
    Тушеная капуста с томатной пастой
    Жареная капуста с луком и яйцом
    Куриный шницель с грибами

    Рис с фисташками
    Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
    Свинина в томатном соусе в духовке
    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Мобильная версия сайта