Пирожки с паштетом готовить начинаем с теста.
В теплой воде растворить дрожжи, соль и сахар.
Добавить масло.
Постепенно ввести муку...
Чтобы получилось мягкое тесто.
Накрыть тесто и поставить в тепло до увеличения в объеме.
Паштет у меня классический - из куриной печени, моркови и лука.
Подробный рецепт можно найти тут.
Разделить тесто на кусочки.
Размять тесто в лепешку.
Выложить ложку начинки по центру.
Защипнуть тесто, сформировать пирожок.
Дать пирожкам немного "отдохнуть". И можно жарить в большом количестве масла.
До румяного состояния с обеих сторон. Огонь средний.
Жареные дрожжевые пирожки с паштетом готовы.
Приятного аппетита.
Написать комментарий