Молочный пудинг с кукурузным крахмалом

Нежнейший пудинг с тонкой ванильной ноткой. Похож на заварной крем. Пудинг вкусен как в теплом виде, так и остывшим. Если любите более густые десерты, добавьте немного больше крахмала. Крахмал лучше взять кукурузный. Именно кукурузный крахмал придает легкую нежную текстуру десерту.

Ингредиенты

Молоко - 450 мл

Крахмал кукурузный - 3 ст.л. (без горки)

Сахар - 2 ст.л.

Ванилин - 1 щепотка

Соль - 1 щепотка

122 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 2.68
Ж: 2.96
У: 21.9

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления молочного пудинга с кукурузным крахмалом (без яиц).

В небольшую миску положите кукурузный крахмал, сахар, ванилин.

Влейте примерно 150 мл молока от общего объема.

Перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Оставшееся молоко (примерно 300 мл) налейте в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь.

Как только молоко начнет закипать, влейте тонкой струйкой разведенный крахмал. Перед вливанием перемешайте, так как крахмал оседает на дно посуды.

Постоянно перемешивая, доведите до кипения, проварите 2-3 минуты, до загустения. Перемешивать удобно венчиком.

Горячий пудинг разлейте в стаканы и полностью охладите.

На стол молочный пудинг с кукурузным крахмалом подавайте остывшим. Украсьте по вкусу. Можно присыпать корицей с сахаром, кокосовой стружкой, кусочками шоколада, мармелада или ягодами.

Приятного аппетита!

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пудинги

Подборка рецептов

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго

Тоффи пудинг

Рисовый пудинг с тыквой

Пудинг из кабачков в духовке

Молочные десерты

Подборка рецептов

Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)

Молочное суфле

Расгулла (индийская сладость)

Тирамису без маскарпоне

Ванильные пудинги

Подборка рецептов

Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой

Ванильный пудинг

Пудинг ванильно-шоколадный

Пудинг на завтрак

Подборка рецептов

Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)

Чиа пудинг с персиком

Английский рисовый пудинг

Диетический рисовый пудинг

Заварной крем

Подборка рецептов

Заварной крем-пудинг без яиц

Заварной крем «Пломбир»

Заварной крем с маргарином

Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой

Пудинг с крахмалом

Подборка рецептов

Карамельный пудинг

Манный пудинг с киселем

Пудинг из кулича

Творожный пудинг в мультиварке

Пудинг из молока

Подборка рецептов

Австралийский рисовый пудинг

Молочный пудинг

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго

Другие полезные подборки по теме

Молоко коровье (1989)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Выпечка на молоке (935)Выпечка без молока (841)Выпечка без яиц и молока (751)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока в духовке (692)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Выпечка из молока и яиц (626)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Блины на молоке (406)Котлеты без молока и хлеба (393)Выпечка без молока и сахара (382)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Как я люблю такие пудинги! )

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Маша, значит надо приготовить!

ответить

Гость

Мне нравятся фото, а вкус наверное очень нежный

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Большое спасибо, мне очень приятно! А пудинг нежный на вкус - это точно

ответить

Полезные советы

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Салат с фасолью, кукурузой и огурцом	Творог с зеленым луком и укропом	Клубничное варенье с базиликом	Запеканка с брокколи и рисом	Ватрушки с картошкой на кефире	Хачапури из тортильи	Салат «О-го-го»
Пирог с рисовой мукой с клубникой в хлебопечке	Баклажаны с помидорами на мангале	Салат «Шаурма» с корейской морковью	Жареный лук с яблоками (гарнир)	Панини с тунцом	Цветная капуста во фритюре	Картошка с печенью трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты