Свинина в томатном соусе в духовке

Это классическое блюдо, которое никогда не надоест. Мясо получается нежным, сочным и ароматным, а томатный соус добавляет ему пикантности и насыщенности. Этот рецепт совсем не сложный, так что даже начинающий кулинар сможет порадовать своих близких восхитительным ужином.

Ингредиенты

Свинина - 1 кг

Томатная паста - 3 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Приправа для мяса, соль, красный и чёрный молотые перцы - по вкусу

243 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч.
2 ч. 30 мин.

Б: 14.78
Ж: 19.6
У: 1.74

Фото готового блюда

МарияZ автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём продукты для приготовления свинины в томатном соусе в духовке. Для этого блюда лучше всего подойдёт свиная шея или окорок.

Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп, специи выбирайте на свой вкус, но желательно не исключать перец и чеснок. При использовании готовой приправы для мяса посмотрите на содержание в ней соли. Если соль в составе есть, то добавлять в томатную пасту её надо немного.

В глубокую миску выкладываем томатную пасту, добавляем приправу для мяса, соль, красный и чёрный молотые перцы, а также измельчённый прессом чеснок. Перемешиваем. Если паста густая, то разбавляем её небольшим количеством холодной воды. По консистенции соус должен получиться как кетчуп. Если вы используете готовый кетчуп, то водой его разбавлять не нужно.

Приготовленным соусом смазываем мясо со всех сторон, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на час, но можно оставить даже на сутки, чтобы свинина хорошо замариновалась.

Перекладываем мясо в томате в рукав для запекания, крепко его завязываем с обеих сторон, сверху проделываем в рукаве несколько отверстий для выхода пара. Кладём на противень или в форму для запекания и ставим в прогретую до 180 градусов духовку. Запекаем свинину в томатном соусе в духовке 50-60 минут.

По истечении времени достаём запечённую свинину из духовки, надрезаем сверху рукав для запекания и убираем мясо обратно в духовку минут на 10-15, чтобы соус немного подсох.

Свинина в томатном соусе готова! Подавать к столу её можно и в горячем, и в холодном виде, с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

Свинина в томатном соусе в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свинина на обед в духовке

Подборка рецептов

Эскалопы из свинины с картофелем в духовке

Мясо по-французски со сливками в духовке

Котлеты в беконе в духовке

Отбивные из свинины на косточке

Блюда из свинины на ужин

Подборка рецептов

Холодец в афганском казане

Свинина с чесночными стрелками

Свинина со стручковой фасолью

Плов с картошкой

Мясо в томатном соусе в духовке

Подборка рецептов

Куриные голени в томатном соусе в духовке

Шашлык из куриных сердечек в томатно-медовом соусе (в духовке)

Куриные бёдра в духовке

Курица с цветной капустой в духовке

Вторые блюда из свинины в духовке

Подборка рецептов

Отбивные из свинины на косточке

Шашлык из свинины в банке в духовке

Рулетики из свинины с корейской морковью и сыром в духовке

Рёбрышки с картошкой в духовке

Свинина в томатном соусе

Подборка рецептов

Бигус в афганском казане

Гуляш из свинины с морковью и луком

Макароны с мясом на сковороде

Мясные зразы с подливкой в духовке

Свинина в рукаве в духовке

Подборка рецептов

Тушеная капуста с мясом в рукаве

Ветчина в рукаве

Картошка с мясом в рукаве

Свинина запеченная в рукаве

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Свинина с аджикой в духовке

Рулька с овощами в рукаве в духовке

Лангет из свинины в духовке

Свинина с персиками консервированными (в духовке)

Другие полезные подборки по теме

Мясные блюда (5330)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Блюда без мяса (2188)Мясные блюда на сковороде (1926)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Блюда без мяса на обед (1550)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Очень вкусно и сочно!!

ответить

МарияZ Автор рецепта

Да, отлично получается! Спасибо, Зоечка 😚

ответить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Какое мясо для борща лучше?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Курица бань-бань	Токпокки в сливочном соусе	Помидоры по-армянски	Салат из редиски на зиму в банках	Маринованные овощи сувид (су-вид)	ПП пирожки с мясом	Перловка с базиликом и томатами
Карамелизованные абрикосы	Янтык из лаваша	Компот из крыжовника с апельсином и мятой на зиму	Фуршетные пирожки с начинкой «Жульен»	Чиабатта с фаршем и сыром на мангале	Шоколад из кэроба в домашних условиях	Компот из груш и клубники

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свинина в томатном соусе в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты