Утка с капустой в афганском казане

Утка отлично сочетается с капустой. В афганском казане это сочетание выходит наивкуснейшим. Дичь можно заменить домашней уткой, процесс приготовления не изменится.

Ингредиенты

Утка дикая - 1 шт. (700 г)

Капуста свежая - 700 г

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Морковь - 1 шт.

Вода - 500 мл

Томатная паста - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

196 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 7.49
Ж: 17.07
У: 2.86

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления утки с капустой в афганском казане можно взять свежий овощ или маринованную/кислую капусту.

Капусту покрошить, не мельчить.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

В воду добавить томат, соль, перец и кориандр. Перемешать.

Утку нарезать некрупными кусочками (гузку я не использую), промыть.

В казане нагреть масло (если утка жирная, то масло не надо).

Выложить утку кожей вниз.

Обжарить в течение минут 5, подсолить.

Сложить в казан все овощи.

Перемешать, влить томатную воду.

Закрыть казан и поставить на плиту (максимальный огонь). Когда появится пар из-под клапанов, убавить огонь и готовить утку с капустой в афганском казане 20 минут.

По истечении времени надо сразу снять казан с плиты и выпустить пар, приподняв клапан, иначе капуста может развариться.

Утка с капустой готова к подаче.

Приятного аппетита.

Утка с капустой в афганском казане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Утка тушеная

Подборка рецептов

Утиные ножки на сковороде

Утка с квашеной капустой

Дикая утка в казане на костре

Дикая утка в афганском казане

Вторые блюда из утки

Подборка рецептов

Утка, фаршированная грушами

Утиные сердечки на сковороде

Чахохбили из утки в мультиварке

Утка с брусничным соусом

Утка с капустой

Подборка рецептов

Рагу из утки

Утка тушеная с капустой

Утка с квашеной капустой

Утиные ножки с квашеной капустой в духовке

Простые блюда из утки

Подборка рецептов

Брускетта с уткой

Плов из утки в мультиварке

Шакшука с уткой

Утка с квашеной капустой

Мясо в афганском казане

Подборка рецептов

Жаркое из свинины в афганском казане

Плов в афганском казане

Картошка с тушенкой в афганском казане

Бигус в афганском казане

Блюда из утки на каждый день

Подборка рецептов

Холодец из утки

Утка в утятнице кусочками (в духовке)

Гречневый суп с уткой

Утка в духовке в фольге

Блюда из дикой утки

Подборка рецептов

Дикая утка в афганском казане

Шулюм в афганском казане

Шулюм из дикой утки

Тушеная дикая утка

Утка

Рецепты по ингредиенту

Утка в духовке с картошкой

Шулюм в афганском казане

Холодец из утки

Утиные окорочка «Дюшес»

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (1090)Обед из капусты на каждый день (551)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)Заливной пирог без капусты (251)Блюда из капусты на сковороде (249)Блюда из капусты и картошки (239)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Утка с капустой в афганском казане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты