Соберите продукты для выпечки шпинатных вафель ПП.
В миску просейте пшеничную муку, добавьте псиллиум, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте.
Шпинат положите в стакан блендера, влейте воду.
Погружным блендером измельчите шпинат с водой до однородной консистенции.
Эту шпинатную смесь можно сразу влить в миску с мукой - тогда вафли получатся в крапинку. Чтобы вафли получились без шпинатных вкраплений, процедите смесь через мелкое сито. Ложкой перемешайте.
Влейте молоко и растительное масло.
Сразу же перемешайте сухие ингредиенты с жидкими до получения однородного теста. Оставьте тесто на 5-10 минут.
Разогрейте электровафельницу. Если необходимо, то смажьте панели тонким слоем растительного масла. Положите полную столовую ложку теста на одну вафлю.
Выпекайте вафли примерно 5 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей электровафельницы.
Испеченные вафли перекладывайте на решетку для остывания.
К вафлям со шпинатом вкусно подать сметану или сметанный соус с чесноком.
Хрустящая корочка, воздушный мякиш.
Шпинатные вафли ПП можно подать вместо хлеба, так как они несладкие, к первым-вторым блюдам.
Вафли можно использовать для приготовления бутербродов.
Написать комментарий