Вот такой набор продуктов потребуется для приготовления простого и быстрого десерта из слоеного теста со сметаной.
Тесто достаньте из морозилки и дайте ему разморозиться. Но даже если тесто будет чуточку подмороженным - не страшно. Малюсенькие пышечки в духовке разморозятся и испекутся.
Прежде чем приступить к работе, включите духовку на разогрев на 180°С.
Чуть припылите доску мукой, выложите на нее пласт слоеного теста. Раскатывать тесто не нужно. Нарежьте тесто вначале на полоски по 1 сантиметру, а затем на квадратики со стороной 1 сантиметр.
На противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментом, выложите квадратики теста в один слой.
Отправьте противень в разогретую до 180°С духовку и выпекайте квадратики теста примерно 12-15 минут, до золотистого цвета.
При выпечке в духовке квадратики поднимутся и превратятся в малюсенькие пышечки. Готовые пышечки пересыпьте в тарелку и остудите. Если какие-то из них слиплись, то разделите их аккуратно руками.
Пока пышечки остывают, приготовьте крем.
Для этого возьмите сметану (не менее 20% жирности), добавьте в нее сахар и перемешайте до полного его растворения. Можно добавить в крем немного ванилина или лимонной цедры.
Крем готов. Если сметана жирная, то он будет держаться на ложке и не стекать.
Ну а дальше всё просто: возьмите креманки или красивые стаканы и выкладывайте слоями пышечки и крем.
Ложку пышек, ложку крема - и так до верха креманки. Ничего разравнивать не нужно, всё распределится естественным образом.
Готовый десерт присыпьте какао или корицей, и можно подавать сразу - тогда пышечки будут чуть хрустеть. А если не спешите, то можно дать настояться в холодильнике - тогда все пышки пропитаются кремом.
Простой и быстрый десерт из слоеного теста и сметаны готов.
Вместо какао в качестве топпинга можно использовать свежие ягоды, фрукты, карамельный/шоколадный сироп или даже домашнее варенье.
Наслаждайтесь... и пусть весь мир подождет!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Чем и как загустить сметанный крем?
Почему сметана сворачивается при тушении?
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?
Как загустить крем из сгущенки и сметаны?
Написать комментарий