Пицца с курицей терияки

Сегодня предлагаю испечь пиццу с азиатским оттенком, с курицей и соусом терияки, получается сочно, вкусно и отдаленно даже напоминает лапшу в коробочках с одноименными ингредиентами 😄🙃.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 400 г (+/-)

Вода теплая - 250 мл

Дрожжи сухие - 4 г

Сахар - 2/3 ч. л.

Соль - 2/3 ч. л.

Масло оливковое - 3 ст. л.

Начинка:

Куриное филе - 200 г

Томаты резаные в с/с - 200 г

Лук-порей - 80 г

Перец сладкий - 1/2 шт.

Соус терияки - 3 ст. л.

Сыр моцарелла - 150 г

Получится 2 пиццы диаметром 28-30 см

165 кКал
2 ч. 5 мин.
2 ч. 5 мин.

Б: 8.31
Ж: 4.45
У: 23.03

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления теста для пиццы с курицей терияки. Тесто сделаем классическое.

В подходящую миску влейте теплую воду, добавьте соль, сахар, масло, перемешайте.

Всыпьте примерно половину муки, дрожжи, замешивайте тесто сначала ложкой.

Затем, подсыпая по мере надобности оставшуюся муку, замесите руками мягкое, пластичное тесто. Если оно немного липнет к рукам - это хорошо, муки лучше не досыпать, а при замесе и обминке теста - смазывать руки маслом. Накройте миску с тестом крышкой/пленкой, оставьте при комнатной температуре отдохнуть и подняться, примерно минут на 45.

Подготовим начинку. Куриное филе я отварила заранее, опустила филе в литр кипящей воды, снова довела до кипения, затем огонь убавила на средний и варила в течение 30 минут. Соус терияки для удобства перелила в кондитерский мешок (можно в простой плотный пакет). Для соуса буду использовать резаные томаты в собственном соку.

Моцареллу натрите на крупной терке, порей нарежьте колечками, перец - мелким кубиком. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Кстати, можно использовать филе бедрышек, будет даже вкуснее).

Тесто подошло, обминаем его и снова оставляем на расстойку, еще минут на 20-25.

После второй расстойки разделите тесто на две примерно равные части, скатайте в колобки и снова оставьте отдохнуть минут на 10-15, прикрыв пленкой или полотенцем.

Каждый колобок растяните руками или раскатайте скалкой в тонкий пласт, не забудьте оставить бортик.

Смажьте лепешку томатным соусом, поверх распределите сыр.

Выложите лук и перец.

Тонкие ломтики курицы распределите по поверхности, сверху полейте соусом терияки.

Выпекаем пиццу с курицей терияки в разогретой до максимальной температуры духовке (у меня 250 градусов) примерно 7-10 минут, ориентируйтесь на особенности вашей духовки и румяность пиццы.

Можно при подаче сбрызнуть пиццу оливковым маслом, можно семенами кунжута присыпать).

Вкусно, сочно и восточно 😁).

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца с томатным соусом и сыром

Подборка рецептов

Пицца «Паучки» на Хэллоуин

Пицца «Цезарь» с ветчиной и грибами

Пицца с анчоусами и маслинами

Пицца из муки зеленой гречки

Пицца с болгарским перцем

Подборка рецептов

Пицца с баклажанной икрой

Пицца «Времена года»

Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии

Пицца на творожном тесте

Пицца с луком

Подборка рецептов

Пицца с фаршем и грибами

Новогодние мини-пиццы «Поросята»

Пицца постная с грибами (неклассический рецепт)

Луковая пицца с кукурузой и моцареллой

Пицца с курицей и моцареллой

Подборка рецептов

Пицца на ржаном тесте с жареной курицей

Кето пицца с курицей и вялеными томатами

Пицца с курицей и белым соусом

Кето пицца из цветной капусты

Дрожжевая пицца в духовке

Подборка рецептов

Новогодние мини-пиццы «Поросята»

Пицца с курицей и грибами

Пицца «Цезарь» с ветчиной и грибами

Пицца с солеными помидорами

Пышное тесто для пиццы

Подборка рецептов

Дрожжевое тесто для пиццы на воде

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке

Пицца из жидкого теста на кефире

Тесто для пиццы на сметане и майонезе (+пицца)

Пицца с курицей

Подборка рецептов

Кальцоне с курицей

Кето пицца с курицей и вялеными томатами

Пицца с курицей и белым соусом

Пицца с курицей и грибами

Мясная пицца

Подборка рецептов

Кальцоне с курицей

Стромболи

Пицца с балыком и оливками на лаваше

Тесто для пиццы на сметане и майонезе (+пицца)

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из куриного филе (518)Простые блюда из курицы (506)Блюда из курицы с сыром (471)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Ореховые батончики	Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)	Лаваш с хумусом	Тушенка в сувид (су-вид)	Салат из тыквы и свеклы (постный)	Венские вафли с ягодами	Бефстроганов из говяжьего сердца
Пицца на заварном тесте	Пицца с курицей терияки	Куриные сердечки и печень с луком	Рассольник с ячневой крупой	Храйме (с рыбными тефтельками)	Оджахури с грибами	Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца с курицей терияки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты