Чтобы приготовить пиццу-лодочку, сначала надо замесить тесто.
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.
Добавить масло, соль и по чуть-чуть ввести муку.
Должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрыть тесто и убрать в теплое место до увеличения в размере вдвое.
Как тесто подойдет, приготовить начинку. Томат разбавить водой (2-3 ст.л.), добавить травы.
Нарезать кубиками помидор и колбасу. Измельчить сыр на терке или в блендере.
Тесто разделить на 8 частей, скатать шарики.
Раскатать тесто в овальную лепешку.
С обеих сторон нарезать тесто на полоски.
Полоски теста скрутить косичкой.
Косички поменять местами и скрепить.
Переложить лодочки на противень с пергаментом или ковриком.
Намазать внутри соусом.
Положить колбасу.
И помидоры.
Сверху посыпать сыром.
Выпекать при температуре 180 градусов (у меня с конвекцией) до румяного состояния, около 15-18 минут.
Пиццу-лодочку рекомендую есть в горячем или в теплом виде.
Приятного аппетита.
Написать комментарий