Соберите все ингредиенты для приготовления овощного супа в горшочке.
Почистите лук и морковь, овощи нарежьте небольшими кубиками для супа.
Почищенный картофель нарежьте средними кубиками. Сладкий перец почистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Таким же образом нарежьте и помидоры.
В горшочек влейте немного оливкового масла, затем отправьте туда все нарезанные овощи - картофель, лук, морковь, сладкий перец и помидоры.
Всыпьте в горшочек промытый рис. Рис используйте любой, который вы любите.
Овощи посолите и поперчите по вкусу, влейте в горшочек теплую воду, перемешайте все ингредиенты и отправьте в духовку, прикрыв крышкой.
Готовьте овощной суп в горшочке в духовке при 160-170°С примерно 30-35 минут. Суп будет медленно томиться и получится очень ароматным.
Горячий овощной суп подавайте к столу прямо в горшочке, добавив свежую ароматную зелень.
Приятного вам аппетита!
Написать комментарий