Продукты для приготовления гречки с тефтелями на сковороде с подливкой - перед вами!
Фарш выложите в миску или салатник и вбейте туда же куриное яйцо. Если оно крупное, то часть белка удалите, иначе фарш станет жидковатым и из него не слепятся тефтели. Посолите и поперчите, тщательно вымешайте.
Всыпьте пшеничную муку и вымешайте фарш 3 минуты, чтобы мука полностью по нему распределилась.
Смочите руки в воде и сформируйте из фарша крупные округлые тефтели.
Очистите морковь и лук, промойте вместе с помидорами. Нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на терке с крупными ячейками. Влейте масло на сковороду и прогрейте его. Выложите овощные нарезки и обжарьте в течение 4-5 минут до румяности.
Нарежьте небольшими кубиками помидоры и добавьте в емкость, поджарьте еще 2-3 минуты.
Влейте горячую воду, посолите. По желанию можно добавить томатную пасту или кетчуп. Доведите бульон до кипения и выложите в него тефтели.
Промойте гречневую крупу и аккуратно насыпьте ее в емкость, распределите по бульону. Накройте емкость крышкой и томите гречку с тефтелями с подливкой на сковороде примерно 20-25 минут на умеренном нагреве.
Гречневая крупа впитает в себя подливку, немного подливы останется на дне сковороды.
Выложите приготовленное блюдо в тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить сметанной, майонезом, чесночным соусом.
Приятного вам!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Чем отличаются тефтели от фрикаделек?
Написать комментарий