Продукты для приготовления сливочного масла с оливками и лимоном соберите по списку. Масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему стать мягким при комнатной температуре. Лимон тщательно вымойте горячей водой с содой, обсушите. 2-3 веточки укропа вымойте и обсушите.
Нарежьте укроп, мелким кубиком оливки. Снимите цедру с лимона и выжмите сок (примерно 1 ст.л.).
Мягкое масло положите в миску.
Добавьте к маслу укроп, цедру лимона и сок лимонный.
Лопаткой тщательно разотрите ингредиенты до однородной массы.
Добавьте нарезанные оливки.
Перемешайте. Масло готово.
На пекарскую бумагу положите приготовленное масло.
При помощи бумаги придайте ему форму колбаски или брусочка. И уберите масло в морозильную камеру для застывания.
Сливочное масло с оливками и лимоном готово.
В холодильнике такое масло можно хранить примерно неделю, в морозильной камере - до 2 месяцев.
Приятного аппетита!
Для бутербродов я подсушила на сухой сковороде Бородинский хлеб на закваске. Получилось вкусно)
Написать комментарий