Сливочное масло с тимьяном

Намазать на тост или подать к отварной картошечке - это первое, что приходит на ум, куда можно применить сливочное масло с тимьяном и чесноком. А ещё его можно намазать на горячие блинчики, подать к овощам-гриль, заправить им спагетти, положить кусочек на горячий стейк или на паровую рыбу. Это безумно вкусное и ароматное масло, которое превратит ваши блюда в кулинарные шедевры!

Вы можете поиграть со вкусом этого масла и добавить, к примеру, свежемолотый чёрный перец или натёртую лимонную цедру.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Тимьян свежий (листочки) - 2 щепотки

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 2 щепотки

687 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.79
Ж: 75.05
У: 2.01

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Набор продуктов для приготовления сливочного масла с тимьяном - перед вами.

Масло достаньте из холодильника и оставьте примерно на полчаса, чтобы оно стало мягким.

Количество тимьяна, чеснока и соли в ингредиентах указано примерно-умозрительно, на самом деле границ никаких нет, кладите всё по вкусу. Соль вообще можете исключить и сделать масло несолёным.

Свежий тимьян ополосните, обсушите и оборвите с веточек листочки. Сложите их в ступку.

Добавьте сюда нарубленный произвольно крупный зубчик чеснока и пару щепоток крупной соли.

Соль, помимо вкуса, выступает ещё и абразивом, помогает растирать чеснок с тимьяном.

При помощи пестика разотрите в ступке листья тимьяна с чесноком и солью до получения более-менее однородной массы. Растирайте не менее 5 минут, чтобы весь аромат вышел.

В миску положите мягкое сливочное масло.

Добавьте к нему растёртые в ступке тимьян с чесноком.

И тщательно всё смешайте, слегка растирая, чтобы все ароматы вошли в масло.

Сливочное масло с тимьяном готово. Переложите его в контейнер и храните в холодильнике.

В холодильнике оно хранится 2-3 дня, но можно и заморозить. В заморозке такое масло может храниться пару месяцев.

Перед подачей рекомендую доставать из холодильника сливочное масло с тимьяном и чесноком за 15-20 минут до подачи, чтобы его было легче намазывать на хлеб. А в горячую картошку можно класть это масло и в замороженном виде, там оно растает от тепла картошки.

Приятного аппетита!

Сливочное масло с тимьяном, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Ароматное сливочное масло

Подборка рецептов

Ризотто с курицей (классический рецепт)

Кекс с грушами и шоколадом

Ризотто с грушей и горгонзолой (голубым сыром)

Брауни с арахисовой пастой

Закуски со сливочным маслом

Подборка рецептов

Багет с чесночным маслом

Паштет из лосося

Паштет из говяжьей печени в мультиварке

Паштет из молоки селедки

Ароматное масло

Подборка рецептов

Букет Гарни

Овощная соль

Чесночное масло в духовке

Ароматное сливочное масло с базиликом и вялеными помидорами

Ароматное растительное масло

Подборка рецептов

Кетчуп из слив на зиму

Приправа для выпечки

Гремолата

Приправа для картофеля

Чай с чабрецом

Подборка рецептов

Чай с чабрецом

Травяной чай в термосе

Чай с тимьяном

Подборка рецептов

Чай с тимьяном и яблоком

Напиток из каркаде с тимьяном

Чай с тимьяном

Травяной чай в термосе

Рыба с тимьяном

Подборка рецептов

Тилапия с картошкой в духовке

Кижуч с картошкой в духовке в фольге

Дорадо запеченная с лимоном, чесноком и травами

Жареная дорадо с тимьяном и чесноком

Мясо с тимьяном

Подборка рецептов

Ризотто с мясом (классический рецепт)

Седло барашка в духовке в фольге

Шашлык из свинины на сковороде

ПП гуляш из говядины

Намазка из сливочного масла

Подборка рецептов

Творог с чесноком и зеленью

Намазка с копченым сулугуни и нори

Намазка (паста) из баклажанов

Икра из баклажанов классическая

Намазки на бутерброды и хлеб

Подборка рецептов

Намазка из селедки на хлеб

Бабагануш

Закуска из творога с морковью

Постный паштет из чечевицы

Намазки на бутерброды на завтрак

Подборка рецептов

Намазка из консервированного тунца для бутербродов

Паштет из куриного мяса

Намазка из селедки на хлеб

Лимонное масло (сливочное)

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка со сливочным маслом (582)Каша с маслом (301)Масло растительное (210)Масло сливочное (893)Овощной салат с маслом (410)Салат из вареной свеклы с маслом (150)Салат из огурцов с маслом (218)Салат из помидор с маслом (291)Салат из свеклы с маслом (154)Салат на день рождения с маслом (125)Салат с оливковым маслом (747)Салат с уксусом и маслом (402)Салаты с маслом (растительным) (540)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Кунжутное масло: польза и вред

Сливочное масло

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Масло какао: польза и вред. Чем какао-масло полезно для кожи и для организма в целом?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Томатный хлеб в хлебопечке	Куриные отбивные под шубой в аэрогриле	Виноград в шоколаде	Гребешок в горчичном соусе (по-сахалински)	Десерт из тыквы и хурмы	Бефстроганов с картофельными драниками	Пельмени с помидорами и сыром
Морковь по-корейски с курицей	Лапша удон с соусом унаги	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги	Фарш с лечо	Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сливочное масло с тимьяном

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты