Как видите, набор продуктов для этого блюда очень простой: перловка, соус песто и сыр.
Выбирайте перловку от проверенного производителя. Промойте перловку до чистой воды.
Переложите в кастрюлю и влейте воду. Я добавила воду 1:3.
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите перловку до готовности.
Я перловку не солила, так как в соусе песто уже присутствует соль.
Когда перловка будет готова, снимите с огня и добавьте соус песто. Я добавляла готовый соус, но его легко приготовить в домашних условиях. Кстати, не только из базилика, можно из кинзы, шпината, чесночных стрелок.
Перемешайте и добавьте сыр. Сыр подойдет любой. Я использовала мягкий сыр в пластинках. Вновь отправьте кастрюлю на плиту и прогрейте перловку до полного растворения сыра.
Перловка с песто готова. Вот такое неожиданное сочетание, но получается очень вкусно. Гарнир получился «далеко не скучным».
Написать комментарий