Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению кето запеканки из кабачков.
Кабачок натрите на мелкой терке.
На крупной терке натрите сыр и мелко нашинкуйте зеленый лук.
Вбейте два крупных яйца, посолите.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Затем добавьте псиллиум, еще раз хорошо перемешайте и оставьте массу на несколько минут, чтобы псиллиум разбух.
Если у вас нет псиллиума, его можно заменить любой разрешенной на кето мукой, например миндальной, кокосовой или льняной. Однако учитывайте, что текстура готовой запеканки может немного отличаться.
Форму для запекания смажьте сливочным или оливковым маслом.
Переложите в нее подготовленную массу.
Выпекайте в заранее разогретой при 180 градусах духовке 40-45 минут. Во время запекания запеканка красиво поднимется. Но после того, как вы ее достанете из духовки, она немного осядет. Не переживайте, так и должно быть.
Если будете готовить кето запеканку из кабачков в аэрогриле, выпекайте ее при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Ориентируйтесь на румяную сырную корочку. Она должна стать золотистой, а сама запеканка - хорошо схватиться.
Главное, дать запеканке остыть, тогда она отлично будет держать форму и легко нарезается на аккуратные порции.
Люблю такие рецепты за простоту. Всего несколько доступных ингредиентов, и на столе появляется вот такая нежная и вкусная запеканка. Берите на заметку, хозяюшки. Ведь впереди сезон кабачков
Приятного аппетита ❤️
Написать комментарий