Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Меренговый рулет в аэрогриле

    Меренговый рулет в аэрогриле

    В аэрогриле можно приготовить замечательный меренговый рулет с кремом. Корж из белков выпекаем в аэрогриле, а затем формируем рулет с кремом и ягодами. Меренговый рулет получается вкусным, нежным, воздушным и прекрасно украсит праздничный стол или домашнее чаепитие.

    Ингредиенты

    Яичный белок - 120 г

    Сахар - 80 г

    Крахмал - 15 г

    Соль - щепотка

    Лимонная кислота - щепотка

    Крем:

    Творожный сыр - 200 г

    Сливки 35% - 100 мл

    Сахарная пудра - 50 г

    Свежая или замороженная малина - 80 г

    • 236 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 4.75
    • Ж: 12.57
    • У: 26.42

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Собрать продукты для приготовления меренгового рулета в аэрогриле. Белки отделить от желтков. Сливки для взбивания заранее хорошо охладить.


    Белки влить в чашу миксера, добавить соль.


    Взбить белки миксером в пышную пену.


    Продолжая взбивать белки, всыпать сахар и лимонную кислоту. Взбивать белковую массу в течение 8-10 минут, до стойких пиков.


    Добавить в белковую массу крахмал (у меня кукурузный).


    Перемешать массу лопаткой.


    Чашу аэрогриля застелить пергаментом, у меня чаша размером 28x28 см. Выложить меренгу в чашу и аккуратно распределить.


    Установить чашу в аэрогриль и выставить 150 градусов, 20 минут.


    Достать корж на пергаменте и немного остудить. Затем аккуратно перевернуть корж на силиконовый коврик и полностью остудить.


    Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до стойких пиков.


    Добавить к сливкам творожный сыр.


    Взбить крем до однородного состояния. Ягодки разморозить и промокнуть от сока. Если используете свежие ягоды, то промойте их и обсушите.


    Смазать меренговый корж кремом.


    Ближе к краю коржа выложить ягоды в одну полоску.


    Завернуть корж с кремом и ягодами в плотный рулет. Поместить рулет на 1 час в холодильник.


    Готовый меренговый рулет нарезать на кусочки и подать к столу.


    Приготовленный в аэрогриле меренговый рулет порадует вас своим вкусом.


    Приятного чаепития!


    Меренговый рулет в аэрогриле, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Меренговые рулеты с творожным сыром

    Подборка рецептов

    Меренговый рулет с лимонным курдом
    Меренговый рулет с клубникой
    Меренговый рулет с фисташками и малиной
    Меренговый рулет с малиной
    Меренговые рулеты с малиной

    Подборка рецептов

    Рулет «Павлова»
    Меренговый рулет с малиной
    Меренговый рулет с фисташками и малиной
    Фисташковый рулет с малиной
    Меренговый рулет с крахмалом

    Подборка рецептов

    Меренговый рулет с конфи
    Шоколадный меренговый рулет со сливочным кремом
    Меренговый рулет с манго
    Меренговый рулет ПП
    Меренговый рулет с ягодами

    Подборка рецептов

    Меренговый рулет с конфи
    Меренговый рулет ПП
    Меренговый рулет с чёрной смородиной
    Меренговый рулет с клубникой
    Десерт с малиной

    Подборка рецептов

    Творожный мусс с малиной
    Малиновое суфле
    Чиа пудинг с йогуртом
    Молочно-ягодное желе
    Десерты в аэрогриле

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле
    Сметанник в тарталетках в аэрогриле
    Творожная запеканка с рисовой мукой в аэрогриле
    Запеченные яблоки в аэрогриле
    Меренговый рулет со сливками

    Подборка рецептов

    Меренговый рулет со сливочным кремом и клюквой
    Рулет «Павлова»
    Меренговый рулет со сгущенкой
    Меренговый рулет с джемом
    Меренговый рулет

    Подборка рецептов

    Меренговый рулет с миндалём
    Меренговый рулет с фисташками и малиной
    Меренговый рулет с клубникой и маскарпоне
    Рулет «Павлова»

    Другие полезные подборки по теме

    Рулеты (662)Блюда в аэрогриле (286)Закусочные рулеты (197)Рулеты из лаваша (158)Мясной рулет (121)Рулетики (разные) (109)Вегетарианские блюда в аэрогриле (95)Мясо в аэрогриле (95)Закусочные рулеты в духовке (94)Обед в аэрогриле на каждый день (94)Закуски в аэрогриле (91)Закусочные рулеты с сыром (90)Блюда в аэрогриле на второе (87)Закусочные рулеты из лаваша (87)Рулет из лаваша без майонеза (85)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияМеренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииСекреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Как высушить укроп в аэрогриле
    Торт «Киевский» с фундуком
    Пирожки с тушенкой в духовке
    Сицилийский салат с лососем
    Профитроли в аэрогриле
    Чкмерули из цыпленка
    Меренговый рулет в аэрогриле

    Цукини в сливочном соусе
    Закусочный торт «Мимоза» из вафельных коржей
    Котлеты из филе бедра курицы
    Гречка с соусом песто и яйцом пашот
    Тилапия в томатном соусе
    Свиные ребра с аджикой на сковороде
    Компот из базилика с апельсином на зиму
    Мобильная версия сайта