Салат из свежих огурцов с болгарским перцем

Летом очень хочется свежести, легкости, сочности, поэтому предлагаю приготовить вкусный, хрустящий, сочный салатик! Готовится быстро и просто, станет отличным перекусом или замечательным дополнением к шашлыку либо запеченному мясу.

Ингредиенты

Огурцы свежие - 400 г

Перец сладкий - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Соевый соус - 1 ст. л.

Рассол от халапеньо/уксус 4% - 1 ст. л.

Соль, перец, зелень - по вкусу

Получится 2 порции

47 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.01
Ж: 3.43
У: 3.07

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления салата из свежих огурцов с болгарским перцем. У меня в холодильнике практически всегда есть маринованный халапеньо, любим. Мне понравилось для всяческих салатных заправок использовать рассол от перчиков, он уже сразу и соленый, и острый, в меру кисленький. Если такого нет, возьмите уксус слабый (4-6%) или лимонный сок.

Огурцы нарежьте соломкой.

Добавьте к огурцам 0,5 ч. л. соли, оставьте минут на 10-15.

У перца удалите перегородки, семена, нарежьте тонкой соломкой.

Заправку для салата делаем сразу в сковороде. Разогреваем масло, выкладываем перец, обжариваем буквально пару минут, добавляем нарубленный чеснок, соевый соус, прогреваем еще секунд 30, плиту выключаем, добавляем рассол (или уксус, или лимонный сок), перемешиваем.

Огурцы дали сок, его сливаем, к огурцам добавляем заправку и любую вашу любимую зелень, я добавила кинзу). Перемешиваем, отправляем салат охладиться хотя бы часок.

Салат со свежими огурцами и болгарским перцем готов!

Приятного аппетита!

Салат из свежих огурцов с болгарским перцем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из свежей свеклы и моркови

Салат «Под Шубой» с солеными огурцами

Салат из моркови и арахиса в восточном стиле

Салат «Бедана»

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат с хрустящим картофелем

Салат из лосося с огурцом

Салат из кольраби с яйцом и огурцом

Салат с жареными мидиями

Салат с болгарским перцем

Подборка рецептов

Салат Хориатики

Сальса из авокадо со сладким перцем и орехами

Салат из зеленой редьки с морковью

Салат «Фейерверк»

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат «Метрополь»

Летний салат с курицей

Салат Ливанский

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

Простые салаты с чесноком

Подборка рецептов

Салат с морковью, чесноком и колбасой

Тёплый салат из чечевицы

Салат с печенью и редькой

Салат «Шахтерский» из маринованных огурцов с мясом

Веганские салаты

Подборка рецептов

Салат из свеклы и баклажанов

Салат с маринованными опятами

Салат из рукколы, мангольда и шпината

Салат из свеклы и фейхоа

Салат с огурцами и болгарским перцем

Подборка рецептов

Салат из крапивы с мясом

Салат с сельдереем, яблоком и овощами

Салат с морковью, огурцами, грибами и плавленым сыром

Салат из кольраби с овощами

Легкие летние салаты

Подборка рецептов

Салат «Глехурад»

Салат из клубники с помидорами

Салат из чесночных стрелок и моркови

Салат «Щетка» с редькой

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4272)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1899)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (1018)Салат с яйцами (849)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Отличный салат! Яркий и даже праздничный!

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Спасибо, Зоя😘😘

ответить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?

Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

Салат с дыней и курицей	Теплый салат из помидоров	Крекеры из красной чечевицы	Салат из свеклы с яйцом	Салат с капустой и греческим йогуртом	Томатные кубики на зиму	Гнезда из макарон с фаршем в аэрогриле
Коктейль Royal Hawaiian	Коктейль «Белый русский»	Сэндвич на мангале	Жареные равиоли	Рыба по-монастырски	Чизкейк в тарталетках с творожным сыром	Релиш из кабачков с горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из свежих огурцов с болгарским перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты