Соберите необходимые продукты для приготовления тертого пирога на майонезе с вареньем.
У меня для таких пирогов есть фаворит - густое яблочное варенье, которое я заготавливаю именно для выпечки.
В рабочую миску всыпьте сахар, соль, вбейте яйцо и добавьте ароматизатор. Если нет жидкого ароматизатора, можно добавить обычный ванилин.
Разотрите яйцо с сахаром добела, добавьте майонез.
Тщательно перемешайте всё вместе.
Начните постепенно добавлять муку и замешивать тесто. В первую партию добавленной муки всыпьте разрыхлитель.
Муки у вас может уйти чуть больше или чуть меньше указанного количества, так как она вся разная по свойствам.
У вас должно получиться мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Разделите тесто на две неравные части (побольше и поменьше). Ту, что поменьше, положите в пакет и уберите в морозилку на 20-30 минут.
Большую часть теста раскатайте в пласт толщиной чуть тоньше сантиметра, выложите в форму, сформировав бортики. Неровный край бортиков обрежьте ножом. На тесто распределите равномерным слоем варенье.
Слегка подмёрзшую вторую часть теста натрите на крупной тёрке поверх варенья, стараясь распределить эту стружку равномерно.
Отправьте пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекайте до золотистого цвета и полной готовности. У меня на выпечку пирога ушло 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, и если нужно, корректируйте время выпечки.
Готовый тертый пирог на майонезе с вареньем остудите, прикрыв полотенцем, и затем можно подавать его к чаю.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?
Какой сыр нужен для осетинских пирогов?
Написать комментарий