Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 4:01:27 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2200 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля теста:Мука - 2,5 стакана; Маргарин - 100 грамм; Сметана - 200 грамм; Соль - 1 щепотка. Для начинки:Картофель - 300 грамм; Мясной фарш - 300 грамм; Лук - 1 крупная головка; Чеснок - по вкусу; Специи и соль - по вкусу.
Кубете - татарский пирог с мясом и картофелем. Очень сытный! Мясо подходит любое, а вкуснее всего рубленый или прокрученный в ...
Этот рецепт французского кекса однажды попался мне на просторах Интернета. Поскольку я люблю рецепты из доступных продуктов и простые в приготовлении, то сразу опробовала и теперь периодически готовлю к чаю на завтрак или как основу для домашних тортов. Кекс ещё называют "Четыре четверти", потому что он состоит из четырех ингредиентов в равных долях.
ИнгредиентыПечень куриная - 150 г Молоко - 50 мл Мука - 1 ст.л. Фасоль - 0,5 стакана Морковь - 100 г Лук - 1 головка Сливочное масло - 50 г Специи для моркови (тут корица) - 1 щепотка Коньяк - 1-2 ч.л. по желанию Майонез - для заправки по желанию Соль - по вкусу
Салат из куриной печени с морковкой и фасолью - отличное блюдо для сытного обеда или ужина. Попробуйте!
ИнгредиентыТворог - 300-400 г Сгущенное молоко - 1 банка Сливочное масло - 200 г Ванильный сахар - по желанию
Такой творожный крем мне нравится не только в составе торта, но и сам по себе, как самостоятельный десерт. Для разнообразия ...
ИнгредиентыХлеб - 5 ломтей; Морская капуста - 1 банка; Килька в томате - 1 баночка; Майонез - по вкусу.
Отправляясь в автопутешествие, в лес за грибами или на пикник нередко мы берем с собой баночку кильки в томате и ...
ИнгредиентыКапуста квашеная с морковью - 300 грамм; Свинина мякоть - 300 грамм; Рис - 50 грамм; Лук репчатый - 1 головка; Чеснок - по желанию; Соль и специи - по вкусу; Растительное масло - для смазывания формы. Для соуса:Сметана - 100 мл; Вода или бульон - 100 мл; Мука - 1 сл. ложка; Соль - 1 щепотка; Сухие ароматные травы - по вкусу.
В книге рецептов "Вятская кухня" мне попался интересный вариант голубцов - ленивые голубцы из квашеной капусты. Мне и моим домочадцам ...
ИнгредиентыМясной фарш - 300-400 грамм; Лук - 1 головка; Хлеб - 1-2 ломтя без корок; Чеснок - по вкусу; Молоко - 30-50 мл; Рис - около 1 стакана; Растительное масло - для жарки; Ароматные травы и соль - по вкусу. Для соуса:сметана - 0,5 стакана; томатный соус - 2-3 ст. ложки; бульон или вода - 0,5-1 стакан; укроп.
Фрикадельки - это блюдо из мясного или другого фарша, а точнее маленькие шарики из фарша. Если считать происхождение слова итальянским, ...
ИнгредиентыДля теста на 2 пирога:Мука - 350 г Молоко - 150 мл Сливочное масло - 100 г Демерара и/ или сахар - 4 ст.л. Яйцо - 1 шт. Дрожжи сухие - 3 ч.л. Для крема:Манная крупа - 100 г Белки яиц - 6 шт. Молоко - 600 мл Сахар - 150 г Ванильный сахар - по вкусу Цедра лимона - 0,5 ч.л. Начинка:Фрукты - около 500 г Демерара или сахар - 1,5-2 ст.л.
Предлагаю испечь очень пышный и вкусный манник на молоке с фруктами (в данном случае - с яблоками).
ИнгредиентыГрибы - 300 г Куриная грудка - 1 шт. Картофель - 3 шт. Лук - 1 головка Зеленый горошек замороженный - 1 стакан Укроп - 1 пучок Растительное масло - для жарки Специи, подходящие к курице Майонез - по желанию для заправки Соль - по вкусу
Вкусный, сочный и сытный салат из отварной из жареных грибов и жареной куриной грудки. Подайте его на обед или ужин.
ИнгредиентыМука в/с - 300 г (2 полных стакана); Сливочное масло или маргарин - 200 г Сахар - 150-200 г Яйца - 3-4 шт. Ягоды годжи или изюм - 0,5 стакана Ананасы консервированные - до 1 стакана Цитрусовая цедра - 0,5-1 ч. ложка по желанию Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра - для посыпки
Простой рецепт кексов с консервированным ананасом и цедрой в бумажных формочках.
ИнгредиентыШампиньоны - 10-12 штук; Ананас консервированный - 6 колец; Лук белый или красный - 0,5 головки; Салатные травки - по вкусу; Оливковое масло - 2 ст. ложки; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Зернистая горчица - по желанию; Сухие итальянские травы - 2 щепотки; Соль - по вкусу. Для подачи:Креветки или куриное мясо.
Лёгкий закусочный салат из шампиньонов и ананасов - один из моих любых по настроению... Придумался несколько лет назад и даже ...
ИнгредиентыМука - 200 г (около 1,5 стакана); Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Яйца - 2 штуки; Сливочное масло - 100 грамм; Сахар - 4-5 ст. ложек; Мед - 2-3 ст. ложки; Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки; Молоко - 100 мл; Цедра лимона - 0,5-1 ч. ложка; Виноград без косточек - 1-2 горсти.
Для разнообразия возьмите на заметку рецепт для мультиварки простого и очень вкусного пирога с виноградом на основе рецепт тосканского пирога. ...
ИнгредиентыКартофель - 4 штуки; Яйцо - 1 штука; Сметана - 2 ст. ложки; Лук -0,5-1 головка; Чеснок - 1-2 зубчика; Мука - 1,5-2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Растительное масло - для противня.
Привычные всем традиционные картофельные драники могут быть приготовлены в духовке, т.е. не пожарены, а запечены!
Особенно этот способ подходит, когда ...
ИнгредиентыМороженое - около 100 грамм; Молоко - около 100 грамм; Ликер Блю кюрасао - до 50 мл.
Мне очень нравится сочетание мороженого и приятного алкоголя, например, с шампанским или ликером ... Полюбился и коктейль из мороженого с ликером блю ...
ИнгредиентыКартофель - 600 грамм; Оливковое масло - 50 мл; Чеснок - 1-3 зубчика по вкусу; Сок лимона - 1-2 ст. локжи; Ароматные травы свежие или сухие - по вкусу; Перец болгарский - по желанию для подачи; Соль - по вкусу.
Картофель по-гречески с фетой или брынзой - это одна из вариаций картофеля с сыром и весьма вкусная вариация. Для меня ...
ИнгредиентыКартофель - 6 штук; Лук - 0,5-1 головка; Сыр - 30-50 грамм; Сметана - 1,5 ст. ложки; Чеснок - по вкусу; Яйцо - 1 штука по желанию; Мука - 1,5 ст. ложки при необходимости; Ароматная зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Растительное масло - для жарки.
Картофель замечательно сочетается по вкусу с разными сырами. Если вы любитель драников, то для разнообразия добавьте в них сыр. Драники ...
ИнгредиентыСок из яблок или фруктов - 400 мл; Агар - 1 ст. ложка; Сахар в мармелад - по вкусу; Сахар для обсыпки - по желанию.
Согласно ГОСТ 6442-89 мармелад может быть желейный на основе студнеобразователей или желейно-фруктовый - на основе студнеобразователей с фруктовым или ягодным ...
ИнгредиентыПаста / макароны - 250 грамм; Куриное филе - 500 грамм; Грибы - 400 грамм; Сыр твердых сортов - 50 грамм; Оливковое масло - для жарки. Для соуса арраббиата:Томаты - 400 грамм; Лук - 1 головка; Перец сладкий - 2 штуки; Перец чили или халапеньо - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Базилик, петрушка - по вкусу; Соль - по вкусу.
Для приготовления этого блюда подходит паста, т.е. макаронные изделия, любого вида: рожки, пенне, фарфалле, спагетти, ракушки и другие. С грибами ...
ИнгредиентыГорбуша - 4 куска/стейка; Панировка - 3-4 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Сливочное масло - 2 ст. ложки; Специи "для рыбы" - 2 щепотки; Соль - по вкусу.
Чтобы горбуша, жареная на сковороде, не получилась сухой, её лучше запанировать. В качестве панировки могут быть такие варианты: мука, манная ...
ИнгредиентыДля 1 кг теста:Водa теплая - 481 мл. Мука пшеничная - 481 г Дрожжи прессованные - 14 г Яйцо куриное - 23 г Сахар - 17 г Соль - 9 г Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.
Оладьи по ГОСТу, а точнее по рецептуре №1084 для предприятий общественного питания, готовятся на дрожжах.
Оладьи в промышленных, так сказать, масштабах ...
ИнгредиентыНа 1 кг теста дрожжевого №1089:Мука в/с - 641 грамм; Сахар - 34 грамм; Маргарин - 29 грамм; Соль - 10 грамм; Дрожжи прессованные - 19 грамм; Вода - 258 грамм. Для фарша №1135:Творог - 792 грамм; Яйца - 2 штуки; Сахар - 90 грамм; Сливочное масло - 40 грамм; Мука - 40 грамм; Ванилин - 0,05 грамм; Меланж - 34 грамма. Тесто для 15-16 штук:Мука в/с - 320 грамм; Сахар - 17 грамм; Маргарин - 14 грамм; Соль - 5 грамм; Дрожжи прессованные - 9 грамм; Вода - 129 грамм. Для фарша на 15-16 штук:Творог - 264 грамм; Яйцо С3 - 1 штука; Сахар - 30 грамм; Сливочное масло - 13 грамм; Мука - 13 грамм; Меланж - около 20 грамм.
Ватрушки по ГОСТ готовились по рецептуре №1098 для предприятий общественного питания. Для дрожжевого теста была рецептура под №1089, а для ...
ИнгредиентыСлоёное тесто - 1 упаковка/ 400 грамм; Мясной фарш - 400 грамм; Лук - 150 грамм; Сливочное масло - 50 грамм по желанию; Специи восточные - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Семена кунжута, нигеллы - для посыпки; Желток яйца - для смазывания.
Самый простой рецепт самсы - это из готового покупного слоёного теста, подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое ... Добавьте в мясной фарш ...
ИнгредиентыМакароны - 250-300 г Мясной фарш - 500 г Лук - 1-2 головки Томатный соус - 3-4 ст.л. Молоко - 500 мл. Сливочное масло - 2-2,5 ст.л. Мука - 1,5-2 ст.л. Сыр - около 100 г Оливковое масло - для жарки Сухие ароматные травы - по вкусу Соль - по вкусу
Рецепт лазаньи из макарон с мясным фаршем. Шикарное адаптированное под русскую кухню блюдо.
ИнгредиентыДля "черной":Семечки неочищенные - 1 стакан; Семечки очищенные - 1 стакан; Мука - около 1 стакана; Сладкий сироп - 0,3-0,5 стакана; Подсолнечное масло - 0,5 стакана. Для "светлой":Семечки очищенные - 2 стакана; Мука - около 1 стакана; Сладкий сироп - 0,3-0,5 стакана; Подсолнечное масло - 0,5 стакана.
Халва - это восточная сладость из орехов, семян и сахара. А в советской кондитерке самый популярный и бюджетный ингредиент для приготовления ...
ИнгредиентыПомидоры - 4 штуки; Хлеб - 2 ломтя; Сыр по вкусу - около 30 грамм; Прованские травы - по вкусу; Соль - по вкусу; Оливковое масло - 2 ч. ложки. Дополнительно - по желанию:Каперсы, чеснок и т.д.
Запеченные помидоры "Провансаль" - это одно из моих любимых блюд из помидоров. Французы, конечно же, используют сухарики и крошки белого ...
ИнгредиентыКуриные бедра (голени и/или окорочка) – 5 штук; Вино белое сухое – около 1 стакана; Чеснок – 3-5 зубчиков; Сухие итальянские травы с паприкой – 1-1,5 ч. ложки; Оливковое масло – для жарки; Соль – по вкусу.
Куриное мясо тушеное в вине - очень вкусное и гармоничное сочетание. Считается, что по-французски его готовят в красном вине, а в итальянском стиле - в белом. До появления мультиварки, я готовила это блюдо в форме в духовке или в глубокой сковороде на плите. Лучше всего получается куриное мясо на кости, т.е. окорочка, бедра или голени, чем куриное филе. При тушении из костей вываривается густой бульончик, который очень улучшает вкус и консистенцию получаемого соуса. Оставлять или удалять кожу с окорочков перед готовкой - это на ваш выбор, но куски жира обязательно удалите.
ИнгредиентыКорень топинамбура - 100 грамм; Морковь - 100 грамм; Яблоки - 100 грамм; Лимон - 1-2 ломтика; Мёд или сироп - 1 ст. ложка; Растительное масло - 1 ч.ложка.
Топинамбур имеет специфический вкус, поэтому салаты с ним на любителя ... В меню нашей семьи одобрен салат из сырого корня ...
ИнгредиентыМука - 4,5 полных стакана Вода или молоко - 1,5 стакана Сахар белый или демерара - 1-1,5 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Соль обычная крупного помола - 0,3-0,5 ч.л. Дополнительно:Сухие ароматные травы
Предлагаю сделать тонкое тесто для пиццы на дрожжах. При выпечке тесто получается пористым, пышным и при этом хрустящим!
ИнгредиентыМясо - 600 г Лук - 2 головки Картофель - 6-8 шт. Огурцы соленые - 100 г Томатный соус - 2-3 ст. л. или томатная паста - 1 ст. л. Бульон или вода - около 1 стакана Чеснок и лавр - по желанию Соль и перец - по вкусу Растительное масло - для жарки
Мультиварка отлично справляется с приготовлением азу! Поэтому теперь поручаю готовить это татарское блюдо только ей. Мясо - бескостную мякоть берите ...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
