Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 4:01:27 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2200 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля теста:Мука - 300 грамм (2 стакана); Сливочное масло - 200 грамм; Сахар - около 1 ст. ложки; Лимонный сок - 2 ч. ложки; Соль - 1 щепотка; Ледяная вода - 2-3 ст. ложки. Для начинки:Яблоки - 7-10 штук; Сахар или демерара - до 1 стакана; Крахмал - 1-1,5 ст. ложки; Лимонный сок - 1/4 лимона; Корица молотая - 1 ч. ложка.
Американский пирог с яблоками / American Pie - это очень много яблочной начинки в тонком песочном тесте... Готовят его в нескольких ...
ИнгредиентыКартофель - 6-8 штук; Грибы разные - 500-800 грамм; Лук - 1-2 головки; Молоко - около 1 стакана; Масло для жарки - 2 ст. ложки; Соль и специи - по вкусу.
Очень вкусна картошка с грибами тушеная в молоке. Предлагаю приготовить это блюдо в мультиварке. В качестве специй подходят: укроп, тимьян, ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыФарш мясной - 600 г Черный хлеб - 0,5 буханки (350 г) Вода или молоко - около 0,5 стакана Лук - 1-2 головки Чеснок - 1-2 зубчика по желанию Масло - для жарки Соль, молотый перец - по вкусу
Накануне Дня знаний захотелось вспомнить тот самый вкус школьных котлет ... Несмотря на то, что мяса в таких котлетах было не особо много, большинство школьников съедали их до последней крошки. Почему так? Возможно, для ребят младших классов, которые как раз не любят мясо - это было самое то, а для ребят постарше - это было что-то по типу сухариков с мясным вкусом)) Школьные котлеты отличались от покупных общепитовских тем, что в их составе вместо белого хлеба использовался ржаной черный. Жарились они не только на жиру, а ещё и на нерафинированном подсолнечном масле, но я его не советую ... Фарш используйте говяжий или свинино-говяжий в соотношении по вкусу. Попробуйте! Школьные котлеты, приготовленные дома, очень вкусны.
ИнгредиентыНа 1 котлету:Говядина - 55 грамм; Свинина - 25 грамм; Хлеб белый - 15 грамм; Ледяная вода - 20 грамм; Панировочные сухари - 10 грамм; Жир для жарки - 5 грамм; Соль - 1 грамм; Перец - 0,06 грамм. На 10 котлет:Говядина - 550 грамм; Свинина - 250 грамм; Хлеб белый - 150 грамм; Ледяная вода - 200 грамм; Панировочные сухари - 100 грамм; Жир для жарки - 50 грамм; Соль - 10 грамм; Перец - 0,6 грамм. Примечание:лук - по желанию.
Многие замечали, что котлеты в столовых, даже находящихся в разных городах, всегда очень похожи на вкус, если они приготовлены по ...
ИнгредиентыРыба морская ассорти - 1 кг; Морепродукты ассорти - 0,5 кг; Помидоры - 3-6 штук; Сладкий перец - 1-2 штуки; Лук - 1-2 головки; Колбаса острая/Чоризо - по желанию; Тигровые креветки - 4-8 штук; Вино белое сухое - 1 стакан; Вода - 1 стакан; Зелень кинзы, укропа и/или петрушки - по вкусу; Острый перец - по вкусу; Соль и специи для рыбы - по вкусу; Растительное масло - для чаши.
Предлагаю приготовить рыбу с овощами в стиле катапланы.
Катаплана - это национальное блюдо Португалии из рыбы и морепродуктов с овощами ...
ИнгредиентыМука - 125 грамм; Орехи молотые - 125 грамм; Сливочное масло или маргарин - 125 г Сахар - по вкусу до 100 г Желток яица - 1 шт. Ледяная вода - 2 ч.л. Алкоголь - 1 ч.л. или разрыхлитель - 0,5 ч.л. Корица, лимонная цедра, гвоздика, какао/кэроб - по вкусу Джем - 150-200 г Крахмал - 1-1,5 ст.л.
Линцский торт - популярный австрийский песочный торт с джемом. Тесто для торта готовится с хорошим добавлением каких-либо молотых орехов и ...
ИнгредиентыКолбаса п/к - 300-350 грамм; Сыр - 150-200 грамм; Огурцы маринованные - 100 грамм; Лук - 0,5 головки; Свежая зелень - по вкусу; Сметана - 4 ст. ложки; Майонез - 4 ст. ложки; Горчица - 1 ч. ложка; Перец молотый и соль - по вкусу.
Баварские салаты готовят из разных видов колбас, но более традиционно с какими-нибудь копчеными или полукопчеными, можно сразу несколько видов. Сорт ...
ИнгредиентыСливы без косточек– 500 грамм; Чеснок - 1-2 зубчика; Хмели-сунели – до 1,5 ч. ложек; Кориандр молотый – по вкусу; Сахар, демерара или мед – по вкусу до 1 ст. ложки; Сок или сироп гранатовый - по желанию для кислинки; Соль – по вкусу.
В одной из передач услышала, что фирма известной телеведущей Татьяны Веденеевой выпускает 14 видов соуса ткемали! Даже не представляю такого ...
ИнгредиентыСливы - 500 грамм; Лук - 0,5 головки; Корень имбиря - 1-3 кв см; Корица - 1/2 палочки; Демерара, мед и/ или сироп - 1-2 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Рисовый или фруктовый уксус - 0,5-1 ст. ложка; Перец чили или кайенский - по вкусу; Гвоздика - 1 соцветие по желанию; Кориандр семена - 1/3 ч. ложки; Вода - 2-3 ст. ложки Соль - по вкусу.
Такой острый сливовый соус по составу ближе к китайской кухне и подходит к мясным, куриным или рыбным блюдам.
Количество специй ...
ИнгредиентыРжаная мука - 1 стакан Пшеничная мука - 1 стакан Яйца - 2 шт. Кефир, кислое молоко или молоко со сметаной - 2 стакана Вода - до консистенции блинного теста Сахар - до 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - для жарки или 2 ст. ложки в тесто
Очень вкусные и полезные тонкие блины из ржаной муки на кефире. Ажурные диетические ржаные блинчики можно приготовить на завтрак или на Масленицу.
ИнгредиентыЯгоды калины - 300 г Сахар - 150-200 г Вода - от 600 мл Мёд - по вкусу
Для того, чтобы приготовить вкусный морс из калины потребуется большое количества сахара или меда ... Тем не менее в таком ...
ИнгредиентыКефир - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Мука - около 2,5 стакана Растительное масло - 2 ст. л. Сода - 0,3 ч. л. Соль - 1 щепотка
Простой и быстрый рецепт теста на кефире для домашней пиццы.
ИнгредиентыМаринованные мидии - 150 грамм; Помидоры - 4 штуки; Фасоль стручковая - 100-150 грамм; Маслины - 0,5 банки; Лук - 0,5 головки; Оливковое масло - 2 ст. ложки; Лимонный сок - 1 ч. ложка; Соль - 1 щепотка.
Маринованные мидии можно купить практически в любом магазине или сделать самостоятельно, смотрите рецепт.
Салат из мидий с помидорами получается ярким ...
ИнгредиентыМука пшеничная или разная - 400-450 г Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 грамм (или по вкусу) Яйца - 2 шт Сметана - 2 ст. л. Ваниль или ванильный сахар - по вкусу Какао или кэроб - 1-2 ст. л. Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Формирование печенья "собачки", т.е. печенюшек в форме собачьих мордочек я увидела в блоге известного Интернет-магазина готовых смесей для хлеба и ...
ИнгредиентыМидии замороженные – 150-200 грамм; Оливковое масло – 1 ст. ложка; Вода - 50-70 мл; Соевый соус – 1 ст.ложка; Чеснок – 1 зубчик; Перцы - по вкусу; Кориандр - по желанию; Уксус (6%) винный или фруктовый – 0,5-1 ст. ложка.
Маринованные мидии - отличная самостоятельная закуска или ингредиент к салатам и закускам. Приготовить их самостоятельно в домашних условиях совсем несложно.
...
ИнгредиентыРазноцветное тесто - 1,5 кг. Свинина котлетная - 600-700 г Куриное филе - 600-700 г Лук - 2 головки Чеснок - 2 зубчика по желанию Соль, зелень и молотые перцы по вкусу Лавровый лист, перцы горошком - для варки
Пельмени из разноцветного теста получаются аппетитными для повседневного меню, привлекательными для праздничного стола, придают позитива застолью и поднимают настроение, особенно ...
ИнгредиентыДля зеленого теста:Мука пшеничная - 250-300 г Шпинат замороженный - до 100 г Вода или молоко - 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1 ч. л. (для рук) Для красного теста:Мука пшеничная - 250 г Томатный сок или Вода с кетчупом/томатной пастой - около 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка; Растительное масло - 1 ч. л. (для рук). Для желтого теста:Мука пшеничная - 250 г Куркума - 0,5-1 ч. л. Молоко или морковный сок - около 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1 ч. л. (для рук). Для обычного теста:Мука пшеничная - 250 г Молоко - 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. ложка Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1 ч. л. (для рук).
Отличный рецепт для цветных пельменей в 4-х цветах: зеленый, красный, желтый, белый.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 400 грамм; Вода - 200 мл; Растительное масло - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка. Начинка (около 500 грамм):Картофельное пюре с луком; Домашний сыр с зеленью; Капуста; и т.д. Для жарки:Растительное масло.
Молдавские плацинды - это плоские жареные пирожки из простого пресного теста с самыми разными начинками.
Особенность их в оригинальной формовке, ...
ИнгредиентыВода - 2 стакана; Каркаде - 2 пакетика или 10-15 г сухой заварки; Агар - 5 грамм; Сахар, мед или сироп - по вкусу; Ягоды годжи - по желанию 2 ст. ложки.
Рецепт красного желе из чая каркаде на агаре я увидела в рецептах диеты по Дюкану. Цвет получается насыщенно ярким, а ...
ИнгредиентыЛисички - 300 грамм; Картофель - 500 грамм; Лук - 100 грамм; Сливочное масло - 50 грамм; Соль - по вкусу.
Лисички для этого блюда подходят как свежие, так и замороженные, т.е. размороженные. Мне больше нравится тушить лисички с грибами на ...
ИнгредиентыБаклажаны - 2 штуки; Мед - 1-2 ч. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Терияки (или соевый соус) - 1 ст. ложка; Оливковое масло - 1-2 ст. ложки.
Баклажаны, запеченные в духовке целиком, затем могут быть ингредиентами к самым разным блюдам: супам, соусам, например, бабагануш, а ...
ИнгредиентыБрокколи - 400-500 г Шпинат по желанию - 150-200 г Лук - 1 головка Чеснок - 1 зубчик Куриный бульон или вода - 1,2 л Прованские травы - 2 щепотки Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу Для подачи по желанию:Сыр с голубой плесенью - 50 г Кусочки куриного мяса - 300 г Измельченные орехи грецкие, кешью ...
Вкусный рецепт супа пюре из брокколи и шпината, на курином бульоне или воде.
ИнгредиентыМука - 1 стакан; Яйца - 3 штуки; Сахар - 0,5-2/3 стакана; Сметана - 4 ст. ложки; Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки; Фрукты любые и разные; Корица, ваниль - по желанию.
Когда жара и не хочется включать духовку или когда духовка занята и мультиварка тоже, или нет той или другой, но ...
ИнгредиентыЧерная смородина - 1 кг; Сахар - 1-1,5 кг; Кипяток - 0,5 стакана. По желанию и по вкусу что-то одно:Корица - 0,5-1 палочка; Перцы горошком - 0,5 ч. ложки; Корень имбиря - 1-3 кв. см; Гвоздика - 3-4 бутона; Розмарин - 2 щепотки.
Рецептов и вариантов приготовления джема из черной смородины довольно-таки много. Предлагаю рецепт, который мы очень полюбили. Варенье получается очень ароматным. Для джема достаточно ягод смородины и сахара, но для оригинального вкуса или для его усиления добавляются всевозможные специи и пряности: перец черный, розовый или душистый, свежий корень имбиря, корица или гвоздика и даже розмарин.
ИнгредиентыМука гречневая - 1 стакан Мука пшеничная - 1 стакан Молоко - 1,5 стакана Кипяток - 1 стакан Вода - до блинной консистенции теста Яйцо - 1 шт. Сахар или сироп - 1-1,5 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - для жарки
Тонкие бездрожжевые заварные блинчики из гречневой и пшеничной муки на молоке и кипятке.
ИнгредиентыМука в/с - 400 г Гречневая мука - 100 г Вода - 300 мл. Растительное масло - 2 ст. л. Дрожжи сухие - 2 ч. л. Сахар, демерара или сироп - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч. л.
Добавление к обычной, т.е. традиционной пшеничной муке более полезных видов муки делает хлеб полезнее и даже вкуснее. Мне понравился рецепт гречневого хлеба, поэтому с удовольствием делюсь. Отлично подходит к супам, основным блюдам и несладким бутербродам.В последнее время рафинированный сахар заменяю натуральными сладкими сиропами, возьмите на заметку этот момент.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 2-2,5 стакана Кипяток - 2/3 стакана Масло подсолнечное - 1 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. (по желанию) Водка - 1 ст.л. Соль - 0,3 ч.л. Для мясной начинки:фарш мясной - 300 г лук репчатый - 200 г соль и перцы - по вкусу Сливочное масло - для смазывания. Варианты начинок:помидоры, сыр, зелень картофель, зелень картофель, сыр, зелень и другие
Янтык - это татарский чебурек, который жарится на сухой сковороде. Готовят из обычного пресного теста или пресного заварного с мясными, овощными и сырными начинками. Для семейного меню я все-таки чаще отдаю предпочтение этому варианту, чем жареным во фритюре. Получается очень вкусно, при этом более диетично и не надо уворачиваться от брызг фритюра ;)
ИнгредиентыДля теста:Мука — около 3 стаканов Вода или минералка — 1 стакан Растительное масло — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. ложки Начинка:Мясо — около 0,5 кг Лук — 2 головки Чеснок — 2 зубчика Перцы молотые — по вкусу Бульон или вода — 50 мл. Соль — по вкусу. Для фритюра:Растительное масло для жарки — до 1 л
Вкусные и аппетитные чебуреки с пузырчатым тестом и начинкой из мяса, лука и чеснока. Для начинки лучше всего использовать баранину.
ИнгредиентыТесто пресное - 500 г Фарш мясной - 500 г Лук - 1-2 головки Чеснок - по желанию Соль и перцы - по вкусу Растительное масло - для фритюра
Приготовить в мультиварке можно практически любые чебуреки и на сайте есть ряд вариантов теста и начинок.
Тесто для чебуреков приготовьте ...
ИнгредиентыКуриное филе - 0,5 кг Сухари или отруби - 1 горсть Жидкость - 0,5 стакана Соль и специи - по вкусу Начинка - по вкусу и по желанию Варианты начинок:Сыр, чернослив, песто и т.д.
Рецепт вкуснейших мясных куриных котлет духовке на каждый день;
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
