Нина Минина-Р

Ингредиенты

Мука пшеничная - около 2-х стаканов

Молоко - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Примечание: стакан - 200 мл

Сыр твердых сортов - около 200 г

Сыр пармезан - для подачи

Ингредиенты

Нут - 1 стакан

Кунжутные семена или мука - от 1 ст. л.

или готовая кунжутная паста

Лимонный сок – 2 ч. л.

Чеснок - 2-3 зубчика или (по вкусу)

Оливковое масло – для подачи

Перцы и специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Сливки от (30%) - 0,5 литра;

Сахарная пудра - 1-3 ст.ложки;

Сгущенное молоко - 0,5 банки;

Ванильный сахар - 1 ч. ложка;

Желатин - 3 грамма (1 ч. ложка).

Начинки (шоколад, изюм и т.д.) - по вкусу.

Ингредиенты

Кефир (йогурт или простокваша) – 1 стакан (200 мл)

Манка – 150 г (1 стакан)

Мука – 100 г (2/3 стакана)

Сливочное масло - 100 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – около 1 стакана

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Изюм, чернослив, курага или финики – по вкусу

Ваниль, корица, шафран или цедра - по вкусу

Сладкие пасты или варенье - по вкусу

Ингредиенты

Семга с/с - 150 грамм;

Рис для суши готовый - около 1 стакана;

Листы нори - 2 штуки;

Авокадо или огурец - 0,5 штуки;

Творожный сыр - около 100 грамм.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл;

Спирт (или водка) - 65 мл;

Коричневый сахар - 125 грамм;

Сахар - 125 грамм;

Какао-порошок или кэроб - 75 грамм;

Ванильный экстракт (ранильный сахар) - 2 ч ложки.

Ингредиенты

Водка - 45 мл;

Ликер-крем “Creme de Cacao” - 15 мл;

Сок лимона или лайма - 1 ст. ложка.

Ингредиенты

Сливки (33%) - 250 мл;

Безе готовое - по вкусу;

Фрукты - ассорти;

Закрепитель для сливок - по инструкции на упаковке.

Ингредиенты

Мороженое сливочное или пломбир - 100 грамм;

Клубника (свежая или...) - 0,5-1 стакан;

Лимон или лайм - 0,5-1 ломтик;

Листочки мяты или мелиссы - 5 штук;

Шампанское - 100 мл.

Ингредиенты

Апельсиновый сок - 100 мл;

Игристое вино - 100 мл;

Цедра апельсина - 0,3-0,5 ч. ложки.

Ингредиенты

Сливки любой жирности - 100 мл

Шоколад любой - 150 г

Пряности (корица, ваниль) - по вкусу

Фрукты, зефир, маршмеллоу и т.д.

Ингредиенты

Помидоры - 4 штуки;

Сыр твердых сортов - около 100 грамм;

Чеснок - 2-3 зубчика;

Майонез - по вкусу.

в качестве начинки можно взять творжный сыр.

Ингредиенты

Киви - 1 штука;

Виноградный сок - 50 мл;

Вермут - 100 мл.

Киви - 1 штука;

Виноградный сок - 100 мл;

Виски - 50 мл.

Лёд по желанию.

Ингредиенты

Мука черемуховая - 3 ст. л.

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Молоко - около 3х стаканов

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Водка - 1 ст. л.

или разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Баранина мякоть с салом - 600 г

Баклажаны - 300 г

Картофель - 300 г

Морковь - 2 шт.

Лук - 200 г

Помидоры - 2 шт.

Перец сладкий - 1-2 шт.

Хмели сунели, барбарис, кориандр, чеснок - по вкусу

Вода - по желанию

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты

Баранина - 400 г

Картофель - 2-3 шт.

Лук - 2-3 головки

Бульон мясной с перцами - 1,5-2 стакана

Соль

мука - около 400 г

молоко - 150 мл.

масло сливочное - 3-4 ст. л.

сахар - 2 ч. л.

дрожжи сухие - 7 г (2 ч. л.)

Ингредиенты

Молоко - 3 стакана;

Яйца - 3 штуки;

Мука -1-1,5 стакана;

Растительное масло - 3 ст. ложки;

Сахар - 1-2 ч. ложки;

Соль - 1 щепотка;

Укроп - 1 пучок;

Сыр - 50-100 грамм.

Ингредиенты

Молоко - 3 стакана (600 мл);

Мука - 1,5 стакана (около 200 грамм);

Яйца - 2 штуки;

Сахар - 1,5 ст. ложки;

Ликер лимонный - 2-3 ст. ложки;

Растительное масло - 3 ст. ложки;

Соль - 1 щепотка.

Ингредиенты

Яйца крутые - 3 штуки;

Лук - 2 головки;

Орехи и семечки - 0,5 стакана;

Чеснок - 2 зубчика;

Сливочное масло - 2 ст. ложки;

Оливковое масло - 1 ст. ложка;

Соль - 2 щепотки;

Перцы - по вкусу.

блины, тарталетки или хлеб.

Ингредиенты

Капуста - 100-150 грамм;

Ржаная мука - 70 грамм (0,5 стакана)

Яйцо - 1 штука;

Вода - 100 мл (о,5 стакана);

Сыр твердых сортов - 30-50 грамм;

Растительное масло - для жарки;

Соль и зелень по вкусу.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 1 упаковка (2 листа);

Крем для торта - 1 упаковка;

Джем или варенье - 2-3 ст. ложки;

Шоколадные конфеты или батончики - 2-3 штуки.

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.

Яйца куриные - 4 шт.

Сыры твердых сортов - 100 г

Миндальные орехи - 1 горсть

Виноград - 1-2 грозди

Майонез - около 100 мл

Карри - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты

Куриные бедра - 5 шт

Манго - 0,5-1 шт

Розмарин свежий или сухой - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Ингредиенты

Семга с/соленая – 300 грамм;

Свекла – 1 штука;

Картофель – 2-3 штуки

Лук – 1 головка;

Морковь - 1-2 штука;

Майонез.

Ингредиенты

Сливки 10% - около 2 стаканов;

Мука - около 1 стакана;

Яйца - 2 штуки;

Сахар - 2-3 ч. ложки;

Соль - 1 щепотка;

Масло сливочное или растительное - 2 ст. ложки.

Персики консервированные - 8 штук;

Сметана - около 1 стакана;

Сахар - 3 ст. ложки;

Шоколад - 1,5 плитки;

Сливки - 100 мл;

Грецкие орехи для посыпки.

Ингредиенты

Говядина - 600-750 грамм;

Сало свиное - 30 грамм;

Черный перец и соль - по вкусу.

Ингредиенты

Свинина шея - около 1 кг.

Вустерский соус (бальзамик или соевый) - 6 ч. л.

Черный перец (или другие) - 1 ч. л.

Оливковое масло - 1 ст. л.

Соль - 2 щепотки.

Ингредиенты

Коньяк - 30 мл;

Сок апельсиновый - от 30 до 100 мл;

Сок лимона - 10 мл.;

Киви - 1 штука;

Лёд - 4-8 кубиков.

Ингредиенты

Блины - 3-5 штук;

Варенья и джемы.

Ингредиенты

Говядина мякоть или обрезь – 600 граммов;

Свинина мякоть или обрезь – 200 граммов;

Лук - 2-3 головки;

Ледяная вода - 0,5 стакана;

Перец черный – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Мука - примерно 3 стакана

и на присып поверхностей ;

Растительное масло - 1 ст. ложка;

Вода – 1 стакан.

1 стакан - 200 мл.