E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Селёдка под лисьей шубк

    Салат «Селёдка под лисьей шубкой»

    Если вы не особый фанат свеклы, но любите слоеные салаты, то приготовьте салат «Сельдь под лисьей шубкой» - он готовится без свеклы, а свое название получил за цвет верхнего слоя. Есть варианты этого салата с грибами и жареной морковкой. А я предложу версию с морковью отварной, яблоком и сыром.

    Ингредиенты

    Сельдь слабосоленая - 1 шт.

    Картофель - 300 г

    Морковь - 250 г

    Яблоко - 120 г

    Сыр "Российский" - 100 г

    Лук репчатый - 100 г

    Майонез - 150 г

    Соль - по вкусу

    • 179 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 2 ч.
    • 3 ч. 30 мин.
    • Б: 7.44
    • Ж: 13.49
    • У: 7.11

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Всё, что вам потребуется для салата «Селёдка под лисьей шубкой» - на фото ниже.


    Селедку берите лучше слабосоленую, а не пряного посола.


    Яблоко лучше взять твёрдое и кислое.


    А сыр подойдёт обычный "Российский", лучше не брать сыр с ярким вкусом.


    Картофель и морковь предварительно нужно сварить в кожуре. Для этого залейте их водой и варите на среднем огне до мягкости. Картофель будет готов примерно через 20-30 минут и его нужно будет вынуть раньше. А морковь варится чуть дольше - около 40-45 минут. Овощи полностью остудите в кожуре и очистите.


    Селедку выпотрошите, отрежьте голову и хвост и разделайте на чистое филе. Если в селедке попалась икра, то сохраните её. Тщательно выберите из филе все косточки.


    Филе сельди и икру нарежьте мелко.


    Подготовьте все составляющие салата заранее, чтобы потом было легче укладывать их слоями.


    Лук нарежьте мелко. А картофель, морковь, яблоко и сыр натрите на крупной тёрке.


    В блюдо-шубницу укладывайте слоями продукты в следующей последовательности: нижний слой - картофель, который покройте сеточкой майонеза.


    Поверх картофеля выложите слой нарезанного филе селёдки с икрой и лук, и также покройте сеточкой майонеза.


    Далее в одном слое объедините натертый сыр и натертое яблоко. Перемешайте их и выложите слоем. Сыр с яблоками также покрываем сеточкой майонеза.


    Каждый слой, перед тем как покрыть сеточкой майонеза, нужно слегка примять (уплотнить) ложкой.


    Ну и верхний слой - собственно, сама лисья шуба - она же морковка. Выкладываем её не приминая, чтобы слой был "пушистым". Слой морковки можно слегка подсолить по желанию. Морковку также покрываем сеточкой майонеза, но более деликатно и потоньше, чтобы не закрыть оранжевый цвет.


    "Лисьей шубке" надо дать немного пропитаться в холодильнике, пару часов.


    Салат «Селёдка под лисьей шубкой» готов. На любой праздник актуально!



    Салат «Селёдка под лисьей шубкой», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Праздничные салаты с селедкой

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой (постная)
    Селедка под шубой в хлебе
    Салат Оливье с селедкой
    Селедка под шубой рулетом
    Салат из селедки с картошкой

    Подборка рецептов

    Картофельный салат с сельдью и горошком
    Салат-закуска с селедкой, картошкой и клюквой
    Слоёный салат с сельдью
    Салат из сельди с картофелем, сыром и яйцами
    Селедка под шубой по-новому, необычные рецепты

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой порционно
    Салат «Селедка под шубой» с розами из блинов
    Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка 2021
    Роллы «Селедка под шубой»
    Салаты из рыбы на новый год

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой с икрой минтая
    Салат «Мимоза» со скумбрией
    Салат Мимоза (классический)
    Селедка под шубой на Новый год Собаки
    Слоеные рыбные салаты

    Подборка рецептов

    Сельдь под шубой «Купол»
    Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка 2021
    Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021
    Салат «Мимоза» с печенью трески
    Селедка под шубой

    Подборка рецептов

    Роллы «Селедка под шубой»
    Селедка под шубой с зеленым луком
    Селедка под шубой с крабовыми палочками
    Селедка под шубой (салат на Год Свиньи 2019)
    Рыбные салаты (праздничные)

    Подборка рецептов

    Салат с лососем, грейпфрутом и авокадо
    Салат «Конфетти»
    Салат из копчёной рыбы на кружочках сыра
    Тунец под шубой (ПП)
    Салаты с селедкой

    Подборка рецептов

    Салат с селёдкой, кольраби и морковью
    Салат с сельдью, свеклой и помидорами
    Баварский салат с селедкой
    Салат с селедкой и свеклой
    Новогодние салаты 2024

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой в желе
    Салат «Мимоза» со скумбрией
    Салат «Иерусалимский»
    Салат «Нептун» с красной рыбой
    Салаты на день рождения

    Подборка рецептов

    Салат Оливье в виде кролика
    Салат «Кедровая ветка»
    Оливье с запеченными овощами
    Салат с крабовыми палочками и мандаринами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта